Bichos Carpinteiros e Piolho Eléctrico

Decoração de bolo

2012-01-18T11:41:00.000Z

Como disse no último post estive ausente do blogger, mas não estive parada.
Aqui há uns meses vinha um voucher de oferta numas embalagens da Coca-Cola e uma das coisas que podiamos escolher era um workshop de decorações de bolos.
Eu sempre quis aprender a fazer, mas nunca me aventurei em casa sozinha porque não sabia se tinha jeito para a coisa, e os materiais necessários ainda ficam caros (se não tornarem a ser usado, é claro!), assim aproveitei este voucher e lá fui eu.

Fui fazer um workshop de decorações de bolos para iniciados no Isto faz-se e para quem queira experimentar recomendo vivamente.

O bolo já coberto com a pasta de açúcar.

O urso em processo de fabrico.

O urso acabado.

E o bolo acabado, modéstia à parte acho que não ficou nada mal, para primeiro bolo.

Os bolinhos de todas.

Agora acho que já me vou aventurar a decorar o bolo do 1º aniversário do D.

Mais tricot, mais tudo

2012-01-17T12:21:00.001Z

Sei que tenho andado muito ausente, mas nem sempre me apetece escrever.
Sei que um blog à seria devia ser mais alimentado do que este é, mas como não gosto muito de obrigações (já me chegam as do dia-a-dia, às quais não posso fugir) tento usar este blog como um lazer e não obrigação.
Mas não pensem que tenho estado parada, antes pelo contrário, entre mudanças de casa, Natal, Ano Novo, o meu aniversário, o aniversário do Maridão, consultas de pediatria (de rotina) e tricot, já podem ver que tenho estado tudo menos parada.

Assim, acabei as meias do workshop de meias.

Depois acabei estas que já tinha começado sozinha, daí estarem tão mázinhas.

Depois fiz uma gola com lãs da Retrosaria.

Recebi um presente da Crafty Doula.

Brinquei com o meu filho.

Fizemos colagens no quarto novo do D.

E fiz mais tricot, estas mitts.

E estas pantufinhas.

Cogumelos Recheados com Nabiças

2011-11-17T09:47:00.000Z

Já há uns anos que eu sigo o blog da Gasparzinha e ela ontem partilhou mais uma das suas maravilhosas receitas e eu decidi fazê-la. Podem encontrá-la aqui.
Fiz assim.

Ingredientes:

| 15 cogumelos tipo Portobello pequenos
| 25 g azeite
| 1 c. chá de sementes de mostarda (não usei)
| 1 dente de alho
| 1 cebola roxa
| 1 talo de aipo
| 1 chávena de nabiças, s/talos (cerca de 40 g)
| 50 g leite
| 1 c. sopa de sumo de limão
| Sal e pimenta preta moída na hora

Ligar o forno a 200ºC, entretanto forrar um tabuleiro refractário com papel vegetal.

Limpar os cogumelos com um pano húmido. Segundo a Gasparzinha os cogumelos não devem ser lavados com água, pois como são muito porosos vão absorvê-la e perder sabor. Não sabia disto, mas cumpri à risca.
Retirar e reservar os pés dos cogumelos e depois dispôr os cogumelos sobre o tabuleiro preparado, com a cavidade para cima.
Aquecer o azeite e junte as sementes de mostarda. (Esta parte não fiz, saltei logo para o passo seguinte).
Picar o alho, a cebola roxa, o aipo e os pés dos cogumelos e refogar tudo em lume médio no azeite.
Juntar as nabiças e o leite e cozinhar até as nabiças ficarem tenras, cerca de 10 minutos.
Adicionar o sumo de limão, e temperar com sal e pimenta.
Triturar tudo até obter uma mistura homogénea e rechear os cogumelos.

Levar ao forno a 200ºC cerca de 10-15 minutos.

Entretanto fiz um arroz selvagem para acompanhar.

Adoramos e é uma refeição super simples. Também pode servir como entrada.

Workshop de meias II

2011-11-14T10:17:00.000Z

Este Sábado tive a 2ª parte do Workshop que falei aqui e depois de ter o trabalho de casa feito a tempo e horas, lá fui aprender a fazer a biqueira da meia, e voilá!

A meia ficou acabada!

E ficou tão linda!! Não vou dizer que está perfeita, mas para mim, está linda!!
Agora parece que estou viciada, só me apetece fazer meias, e mais meias!!

Doce de abóbora

2011-11-11T11:30:00.000Z

O meu pai deu-me meia abóbora, e tinha de a usar senão estragava-se.
Assim, além de ter feito sopa para o D, fiz doce de abóbora.

Ingredientes:
| 600 g de abóbora
| 350 g de açúcar
| 1 limão bem descascado e sem grainhas
| 1 pau de canela
| nozes picadas grosseiramente

Descascar e tirar as grainhas da abóbora, partir aos bocados e colocar no copo da bimby, juntamente colocar o limão partido aos bocados.
Triturar tudo alguns segundos na vel. 5, a gosto, eu como gosto de sentir alguns pedaços da fruta, triturei pouco tempo.
Juntar o açúcar e o pau de canela. Programar 30 min., temp. 100ºC, vel. colher inversa.
No fim deste tempo, retirei um bocado do doce para um pratinho, deixei arrefecer para ver se já estava no ponto desejado, mas como ainda estava um bocado líquido programei mais tempo. Desta vez, 15 min., temp. varoma, vel. colher inversa. Por cima coloquei o cesto da bimby para não sujar tudo, porque com a temperatura varoma começa tudo a ficar salpicado.
No fim deste tempo, estava como eu gosto. Então juntei as nozes, mexi com a espátula e voilá!

Coloquei nos frasquinhos esterelizados e levei para o trabalho, conforme prometido.
Um dos colegas levou o pão de brioche feito na MFP e fizemos a festa!

Ainda sobre o Tricot

2011-11-09T14:43:00.000Z

Cenário: Uma qualquer carruagem do Metro de Lisboa
Intervenientes: Eu e uma senhora Chinesa

Argumento:
Estou eu a tricotar as minhas meias, a ver se consigo ter o trabalho de casa do workshop feito a tempo e horas, com as duas agulhas na mão e o fio ao pescoço, à boa maneira Portuguesa, e a ouvir a minha música.
De repente, sou interpelada pela senhora que vem sentada à minha frente e que aparenta ser chinesa, de repente ela toca-me no braço e tenta dizer-me num Português esquisito que não é assim que se tricota, e gestos e mais gestos, e puxa-me a linha, e mais gestos.
Até que de repente se fez luz, lá percebi o que ela me queria dizer, eu tricoto com a linha ao pescoço e ela tricota com a linha na mão.
Eu lá lhe tentei explicar que em Portugal é assim, com a linha ao pescoço, e ela só dizia "Assim é muito difícil!", e eu dizia " Em Portugal é assim que se faz!".

E lá ficamos assim, fiquei a saber que na China, pelos vistos, faz-se tricot com a linha na mão, e ela ficou a saber que em Portugal faz-se tricot com a linha ao pescoço.

Gostei.

Castanhas com Cogumelos e Arroz Selvagem

2011-11-09T12:01:00.000Z

Ontem depois do stress do trânsito de apanhei de manhã para chegar ao trabalho devido à greve dos transportes públicos, decidi deixar o carro em frente ao Estádio da Luz e vir o resto do caminho a pé. Já não aguentava andar mais no trânsito. Erro, grande erro.
Ao final do dia, saí do trabalho, apanhei o metro até à Estação do Alto dos Moinhos e fui a pé, debaixo de chuva torrencial, até ao carro. Quando lá chego, deparo-me com um lindo cenário.
Fechadura da porta do condutor arrombada, entro no carro e verifico que me tinham levado o GPS e um iPod.
Enfim, o meu único consolo é que não estragaram mais nada, só a fechadura!

Cheguei a casa, depois de ter ido buscar o D. a casa da avó, brincamos, rimos, e lá dei banhoca ao rapaz e foi dormir uma soneca merecedora!

Para o jantar tinha tirado um peixinho, mas sinceramente com o humor que estava não me apetecia nada comê-lo, e como ainda estava meio congelado coloquei-o de novo no frigorífico, para comer amanhã, e inventei outra coisa para comer.

Ingredientes:
| Uma mão cheia de castanhas congeladas
| Um punhado de cogumelos congelados
| Arroz selvagem cozido
| Alho em pó
| Coentros picados
| Salsa em pó
| Óregãos
| Sal

Num tachinho cozinhar as castanhas 5 minutos, com um pouco de sal e erva-doce.
Numa frigideira colocar um fio de azeite, os cogumelos e temperar com alho.
Quando estiverem a ficar cozinhados, juntar as castanhas escorridas, temperar com coentros, salsa, óregãos e um pouco de sal, por fim juntar o arroz previamente cozido e saltear tudo.

Estava muito bom.

Workshop de meias

2011-11-07T11:38:00.000Z

No Sábado foi dia de relax, e foi dia de fazer uma coisa que adoro: tricot.
Sábado deixei o maridão e o D. e lá fui para mais um workshop na Retrosaria da Rosa.
O workshop está a ser dado pela Rosa e pela Zélia, e estou a adorar.

Como já tinha mostrado aqui, eu até consegui fazer uma meia, mas cheia de imperfeições e este workshop está-me a ensinar a não cometer os erros que tinha cometido e a ensinar truques novos.

Mas o que eu gosto acima de tudo nestes workshops, não é só o facto de aprendermos, é a partilha de experiências, o conhecer pessoas novas, o convívio, o rever a Rosa, e ver as coisas lindas que ela tem sempre lá!

No próximo Sábado há mais, entretanto tenho de ir fazendo o trabalho de casa.

Tortilhas

2011-11-07T11:26:00.000Z

No Sábado jantamos em casa dos meus sogros e quem fez o jantar foi o maridão.
Decidiu fazer tortilhas.

Ingredientes:
| Tortilhas (as nossas são de compra)
| Peitos de frango
| Alface às tiras
| Cenoura ralada
| Cebola picada
| Queijo ralado
| Tomate aos cubos
| Batata frita palha
| Maioneze

Fritar os peitos de frango e parti-los aos pedaços pequenos, aquecer as tortilhas conforme instruções na embalagem, são cerca de 40 segundos no microondas.
Levar tudo para a mesa e fazer a tortilha no prato.
Primeiro coloca-se a tortilha, depois barra-se com maionese e recheia-se a gosto. Nós colocamos tudo, não pode é ser em grandes quantidades para se conseguir fechá-la no final.

Estava simplesmente divinal!

Bochechas de Porco Guizadas com Arroz Selvagem e Feijão Verde

2011-11-04T11:06:00.000Z

Ingredientes:

| 8 bochechas de porco
| vinho tinto
| alho picado
| óregãos
| alecrim
| azeite
| sal e pimenta
| arroz selvagem
| feijão verde

Dar uns golpes nas bochechas, no caso de serem muito grandes, e colocá-las num tacho com o vinho, o alho, os óregãos, o alecrim, o azeite e o sal e a pimenta, e deixar a marinar de um dia para o outro.
Na hora de cozinhar juntar um pouco de água e levar ao lume brando, durante cerca de 25 minutos.
Entretanto cozer o arroz em muita água e um pouco de sal. À parte cozer o feijão verde, em água temperada de sal, salsa e alho.

Servir e deliciar-se com o sabor maravilhoso das bochechas.

Uma comida simples mas que adoramos cá em casa.

Doce de Leite Condensado, Natas e Bolachas Oreo

2011-11-02T11:48:00.000Z

O maridão no outro dia ouviu esta receita na rádio, mas não tinha a certez da quantidade de cada ingrediente.
Então este fim-de-semana andamos a pesquisar na internet e de pois de vermos em vários blogs e foruns lá chegamos a uma receita que me pareceu equilbrada, mas muito doce!

Ingredientes:
| 2 pacotes de natas
| 1 lata de leite condensado (pequena)
| 2 pacotes de bolachas Oreo (8 bolachas)

Batem-se as natas até estas ficarem rijas, junta-se o leite condesado e no final envolvem-se as bolachas partidas. Por cima colamos mais umas bolachas a enfeitar.
Por fim, vai ao frigorífico.

Muito bom, para mim um bocadinho doce, mas muito bom. O resto da famelga adorou.
Acho que se for ao congelador deve ficar melhor ainda. A experimentar na próxima vez.

Nota: Esta receita foi feita pelo maridão, eu só dei uma ajudinha.

Fim-de-semana

2011-10-24T10:11:00.000+01:00

Este fim-de-semana foi de relax, até parecia que adivinhávamos que vinha aí o mau tempo.

Em tempos ganhamos um voucher para uma estadia num determinado hotel, e este fim-de-semana fomos aproveitá-lo.

Deixámos o D. com os avós e na 6ª feira ao final do dia lá rumámos nós a caminho do Algarve, nós por norma nem vamos muito para o Algarve, não somos grandes fãs da confusão que por lá costuma haver em determinadas alturas, mas nesta altura do ano já se está lá muito bem.

Na 6ª feira fomos jantar a um restaurante Japonês chamado Fuji, em Albufeira, e adoramos. O cozinheiro faz os “grelhados” à nossa frente e é preciso ter cuidado senão ainda nos queima as pestanas. É um espectáculo bonito de se ver e melhor ainda de ser comido.

No Sábado de manhã uma volta pela praia que estava óptima, ainda deu para um mergulho e apanhar um bocadinho de sol.

À tarde e como o hotel para onde fomos tem spa, por isso, decidimos fazer uma massagem a dois com óleo de chocolate. Começamos por uma banho turco, sauna e jacuzzi e terminamos então com a referida massagem.

Só vos digo uma coisa, é maravilhoso. Obrigada aos massagistas!

Para terminar o dia fomos ao cinema ver o filme “Contágio” e só vos digo que é muito bom, um bocadinho forte mas muito bom.

Por isso, apesar da chuva, apesar de um colega ter começado o dia a chatear-me e a complicar o que é simples, hoje estou muuuuito bem disposta.

Meias de tricot I

2011-10-12T14:34:00.002+01:00

E lá acabei a primeira meia. Nem correu muito mal, mas podia ter ficado mais perfeitinha.
A próxima será muito melhor, assim espero!

Aqui ainda a meio!

Aqui já acabada!

Meias de tricot

2011-09-28T10:35:00.000+01:00

Este ano decidi aventurar-me a fazer meias em tricot.
Comprei a lã e as agulhas na Retrosaria, quando se comprar lã para meias na Retrosaria vêm umas instruções como fazer meias, mas eu só com aquelas instruções não me consegui desenrascar, então fui para a net pesquisar como é que se fazem as meias.
Então, no blog da Z descobri um workshop de meias online e lá ganhei coragem e comecei.

Primeiro muito timidamente.

Depois já com mais confiança e com uma ajudante.

Ainda estou no cós, que parece-me a parte mais fácil, quando chegar ao calcanhar é que vão ser elas, mas até nem está a correr nada mal. E já vai assim.

Pizza em 15 minutos do Jamie Oliver

2011-09-26T12:05:00.002+01:00

Ontem estava eu a brincar com o D. e estava a dar na Sic Mulher um programa do Jamie Oliver, este programa eu nunca tinha visto e adorei, é o "Jamie's 30-minute meals".
Fiquei logo de olho na tv, mas sem poder dar toda a atenção porque o D. é mais importante. Mas as receitas que o Jamie fez são tão simples que eu até consegui decorar uma (coisa rara, nunca antes vista! Eu não decoro receitas!), mas esta decorei. A receita da pizza em 15 minutos!
Atenção que a receita que eu fiz não foi exaxtamente igual à do Jamie Oliver, por isso, vou colocar a minha.

Ingredientes:

Massa:
| 1 chávena de farinha com fermento (cerca de 275g)
| 1/2 chávena de água tépida
| azeite
| sal

Recheio:
| 3 tomates pequenos
| 1 dente de alho
| sal
| azeite
| óregãos
| manjerião (só tinha seco)
| vinagre balsâmico
| queijo mozarela
| chourição
| queijo ralado

Ligar o forno no máximo. Colocar uma frigideira de 30 cm anti-aderente ao lume.
Na bimby coloquei os ingredientes da massa e programei 1 min., vel. espiga. No final deste tempo era suposto a massa descolar das paredes do copo, como isto não aconteceu eu fiz como o Jamie explicou coloquei farinha, enquanto a bimby amassava a massa, até a massa descolar das paredes.

Na bancada coloquei pelicula filme, polvilhei com farinha e coloquei a massa. Formei uma bola, depois fui estendendo a massa, primeiro com as mãos, depois com o rolo da massa. Até ela ficar com um diâmetro ligeiramente superior ao da frigideira. Dobrei a massa em quatro, coloquei dentro da frigideira que por esta altura já estava quente, e desdobrei a massa de modo a que esta subisse um bocadinho nas paredes da frigideira. Deixei lá a massa com o lume brando.
Fui tratar do recheio.

Como tinha ficado com a bimby ainda com restos de massa decidi usar a varinha mágica para o recheio.
No recipiente da varinha, coloquei o tomate partido aos bocados, o alho, um fio de azeite, um fiozinho de vinagre (porque eu detesto vinagre), o sal, os óregãos e o manjericão. Triturei tudo muito bem.
Deitei este líquido sobre a massa, que ainda está ao lume, espalhei com uma colher-de-pau o recheio, depois por cima espalhei o queijo mozarela, o chourição e reguei com um fio de azeite. No fim polvilhei com queijo ralado.
Nesta altura era suposto colocar a frigideira directamente dentro do forno, mas a minha frigideira tem cabo de plástico e eu fiquei com medo que derretesse, por isso, como tenho uma base para pizzas, passei a pizza para a referida base e foi ao forno durante cerca de 5 minutos.

E voilá! Pronta a comer.

E já no pratinho. Adoramos, muito simples de fazer, super prática, e rápida. E tudo com ingredientes do dia-a-dia!

Nota: Inicialmente a quantidade de farinha que indiquei estava incorrecta. A que aparece agora já é a corrigida. Peço desculpa pelo lapso.

Rissóis de Camarão com Arroz de Tomate e Cenoura

2011-09-22T14:13:00.000+01:00

Ontem tinha pedido à minha querida empregada, que além de me deixar a casa limpinha e arrumada, também é uma cozinheira de mão cheia, para me deixar no congelador uns rissóis de camarão.
Ela costuma fazer para vender, porque a vida anda difícil para todos e ela trabalha naquilo que sabe, e sabe muito bem.

Quando cheguei a casa tirei os rissóis do congelador para irem descongelando. E quando chegou a hora de fazer o jantar lá meti as mãos à obra. Fritei os rissóis e ao mesmo tempo fiz uma espécie de arroz de tomate, mas também com cenoura, este arroz quem me ensinou a fazer foi o meu mano quando eu tinha para aí uns 15 anos!

Ingredientes para o arroz:
| 3 dentes de alho picado
| 1 cenoura às rodelas
| 1 tomate partido aos cubos
| azeite
| 1 medida de arroz
| 2 medidas de água
| sal

Num tacho faz-se um refogado com o azeite, o alho e a cenoura, quando estiver a cheirar bem, juntar o arroz e mexer muito bem. De seguida juntar o tomate, mexer um bocado e depois já se pode juntar a água.
Temperar com sal a gosto.
Ir mexendo de vez em quando e voilá. Quando o arroz estiver cozido é só colocar numa travessa e servir.

Se alguém quiser rissóis e viva na zona do Pinhal Novo já sabem a minha empregada vende, e devo dizer que são maravilhosos!

Razão do meu sorriso

2011-09-20T14:06:00.000+01:00

Ultimamente as coisas no trabalho não têm andado muito famosas, a crise já chegou e no caso da minha empresa parece que veio para ficar.
Por isso, todos os dias de manhã é difícil levantar-me e obrigar o meu D. a levantar-se cedo para eu ir trabalhar, enquanto ele fica com os avós e com o pai que está de licença de parentalidade.
A razão porque consigo fazer isto todos os dias com um sorriso na cara é esta.

Quando chego a casa e vejo este sorriso lindo passa-me tudo! Cada vez que estou no trabalho e fico mais em baixo, abro uma foto do meu D. e do maridão e passa tudo.

Obrigado aos meus dois Homens por me fazerem feliz.

Filetes de Corvina com Molho de Natas

2011-09-20T10:18:00.000+01:00

Ontem tinha tirado Filetes de Corvina e decidi inventar. Eu não gosto muito de peixe frito,e por isso tinha de arranjar uma forma de fazer os filetes que ficasse boa, mas que não os "estragasse".
Fiz assim:

Ingredientes:
| 4 filetes de Corvina
| 1 cebola picada
| 4 dentes de alho
| azeite
| coentros picados
| sal
| pimenta
| natas de soja
| noz moscada
| queijo ralado

Liguei o forno a 180º para ir aquecendo.
Numa travessa de ir ao forno reguei o fundo com um pouco de azeite, dispus os filetes de Corvina por cima, cobri o peixe com a cebola picada, os alhos esmaguei e foram para a travessa com casca, polvilhei com os coentros, sal e pimenta.
Reguei tudo com as natas de soja (nós usamos destas natas porque fazem menos mal que as outras) e polvilhei tudo com noz moscada moída na hora e o queijo ralado.

Foi ao forno durante uns 20 minutos e acompanhei com uns bróculos e umas cenouras mal cozidas. Eu digo mal cozidas porque tanto os bróculos como as cenouras nós gostamos deles rijos, assim a atirar para o cru.

Ficou maravilhoso. E fez-se muito rapidamente.

Queques de frango

2011-09-19T11:03:00.001+01:00

Aparentemente esta receita é de uma revista oficial da Bimby, mas foi-me dada por uma colega de trabalho.
Quando regressei da minha licença de maternidade fui brindada por um queque de frango divinal, quis logo a receita.
A receita original é feita com frango "normal", mas é óptima para aproveitar restos de frango assado.

Ingredientes:

Recheio

Massa
| 250 g de leite
| 50 g de óleo ou azeite
| 20 g de manteiga
| 2 ovos
| 250 g de farinha
| 1 colher de sopa de fermento
| sal q.b.

Para o recheio coloque a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e o chouriço na Bimby e programe 5 seg, vel. 5. De seguida junte o azeite e programe 5 min., temp 100º, vel. 1. Adicione o resto dos ingredientes e programe 11 min., temp. 100º, vel.1. No fim pique 3 seg., vel. 5. Retire o recheio e reserve.

Para a massa misture todos os ingredientes da massa na Bimby e programe 30 seg., vel.3. Eu tive de misturar mais uns segundos à mesma velocidade.

Unte umas formas de queques e polvilhe com farinha, deite um pouco de massa em cada forma, uma colher de recheio por cima e cubra com mais massa. Leve ao forno quente 180º por 20 minutos.

Já no forno.

À saída do forno.

No prato com uma salada e um bocadinho de arroz.

Ficam maravilhosos. Adorei e o maridão também.

Nota: Como sobrou recheio e nós gostamos muito desta receita, congelei o resto do recheio para mais tarde usá-lo.

Costeletas com Molho de Cebola e Cenoura

2011-09-16T09:50:00.000+01:00

Ontem tinha tirado costeletas do cachaço e queria fazê-las de uma maneira diferente, sempre grelhadas ou fritas enjoa, então fui ao maravilhoso forum da bimby e descobri esta receita da carocas.

Decidi logo fazê-la porque é simples e pareceu-me muito saborosa.
A única alteração que fiz foi que em vez de brandy usei whisky.
Preparei-a toda, depois eu e o maridão fomos dar banhoca ao D., e enquanto eu fiquei a dar de mamar e a deitá-lo o maridão pôs a bimby a trabalhar, e o arroz num tacho, quando cheguei à cozinha estava quase pronto. Só tive de cozinhar as costeletas mais 5 minutos porque ainda não estavam bem cozinhadas.

Adoramos e ficou aprovada!
Entretanto como era muito molho, reservei parte dele e congelei assim dá para outra refeição!
Ingredientes:

| 4 costeletas do cachaço
| 2 cebolas
| 1 maçã
| 2 cenouras
| 2 dentes de alhos
| 30 g de azeite
| 20 g margarina
| 100 ml de vinho branco
| 50 ml de brandy (eu usei whisky)
| 250 ml de água

No recipiente varoma ponha as costeletas e reserve.
Colocar a cebola, a cenoura, a maçã, o alho e triture uns seg, vel 5-7-9. Junte os restantes ingredientes e feche o copo.
Coloque por cima o recipiente varoma e programe 20 min., temp. varoma, vel. colher.

Retire as costeletas para uma travessa. Triture o molho na vel 3 até ter a consistência que desejar. Coloque-o por cima das costeletas. Entretanto, num tacho fiz arroz branco.

Blog

2011-09-15T22:02:00.002+01:00

Hoje venho só divulgar um blog que descobri hoje e adorei!
É holandês mas tem coisas de costura muito giros e todos os post estão traduzidos em inglês.
Espreitem lá:

http://dreamstuff-design.blogspot.com/

Postas de Maruca em papelotes

2011-09-13T11:20:00.000+01:00

Agora com um bebé pequeno tenho de arranjar maneira de fazer umas comidinhas saudáveis, boas, simples e rápidas de fazer.
Então de manhã tirei maruca e fui para o trabalho a pensar como é que as iria cozinhar.
Fui ao forum Bimby e fiz pesquisa pelo ingrediente, no caso, maruca.
E escolhi a receita de Postas de Maruca em papelotes da staparicio.

Ficou aprovada.

Ingredientes:
| 4 lombinhos de maruca
| 1 cenoura
| 1 cebola
| Coentros picados (a receita original manda usar salsa picada)
| Sal e pimenta
| Azeite (a receita manda usar óleo)
| 800 g de água

Coloque no copo a cebola, a cenoura e os coentros e pique durante 15 seg., vel. 5.
Corte 4 quadrados de papel de alumínio e coloque uma camada de vegetais picados por cima, sobre estes os lombinhos de maruca.
Tempere com sal e pimenta e coloque por cima mais um pouco de vegetais picados.
Deitar um fio de azeite por cima e fechar os quadrados de alumínio e coloque-os na varoma.
Deite no copo 800 g de água e coloque a varoma sobre a tampa.
Programe 35 min., vel. 1, temp. varoma.

Ao mesmo tempo descasquei umas batatas e juntei aos papelotes para ficarem cozidas a vapor e voilá!

Muito bom!!!

O quarto do D.

2011-07-30T21:37:00.000+01:00

O tempo passa muito rápido. Ainda ontem o D. nasceu e ele já tem quase 4 meses.
O tempo para mim é muito pouco e quando existe é mais para descansar que outra coisa.
Mas tinha de vir aqui mostrar como ficou o quarto do D. depois da maravilhosa artista Iolanda ter acabado o trabalho.
O quarto ficou maravilhoso e o D. adora os bonecos.
Quando acaba de mamar tenho de o virar para os bonecos para ele os admirar senão chateia-se comigo.

Por isso, muito obrigada Iolanda o D. adora o quarto dele, e eu também!!!

Nascimento do D.

2011-04-14T21:45:00.000+01:00

E no Sábado o D. decidiu dar o ar da sua graça!
Na 5ª feira a Dra. fez as suas "maldades", o famoso toque, nada de especial, pensei que fosse pior.
Na 6ª feira o D. ainda não estava convencido a sair, e depois de uma grande mariscada na 6ª feira à noite, e depois de me deixar dormir 1 hora, lá rebentaram as águas e fomos para a maternidade.
E assim começou uma maratona de 15 horas!

Felizmente decidi levar epidural, porque aguentar aquelas dores durante as 15 horas não sei se aguentava, assim aguentei e quando chegou a altura do parto, a epidural já não fazia quase efeito nenhum e já não podia levar mais nenhum reforço, e acabei por sentir as dores de parto na mesma (que era um dos meus objectivos).

Correu tudo lindamente e o D. lá nasceu, de excelente saúde e pulmões.

A sensação é maravilhosa e andamos, eu o maridão, e resto da família completamente babados por esta beleza da naturesa, e que foi cgerada por nós, e pelo nosso amor!

Frango Fricassé

2011-04-05T14:25:00.000+01:00

Hoje para o meu almoço decidi fazer uma comidinha que gosto muito, mas que raramente faço, Frango Fricassé.
Tive como base a receita de Franco de Fricassé à Francesa do livro Pantagruel, mas como tenho dificuldade em seguir receitas à risca, mudei os ingredientes, é que eu não gosto de cozinhar com manteigas e margarinas, e no livro mandam fazer isso.
Então fiz assim.

Ingredientes:
| 2 pernas de frango partidas aos pedaços
| 1 cebola
| 2 dentes de alho
| azeite
| 1 c. de chá bem cheia de farinha
| 1 caldo de galinha
| cogumelos
| 2 gemas de ovo
| 1 limão
| salsa picada

Num tacho colocar a cebola e o alho picados, o frango e azeite. Levar a alourar.
De seguida, juntar a farinha, mexer muito bem e colocar o caldo, o sal e a pimenta.
Juntar os cogumelos e deixar estufar a carne em lume brando.
Assim que a carne estiver cozinhada, retirar o tacho do lume e juntar as gemas dissolvidas num pouco de caldo de galinha frio (eu esqueci-me de guardar caldo, e juntei um bocadinho de água).
Levar ao lume sem deixar ferver.
Colocar numa travessa, regar com o sumo do limão e polvilhar com a salsa picada.

Servi com arroz branco.
Estava maravilhoso.

Manta do M.

2011-04-04T17:40:00.000+01:00

Lembram-se das lãs que chegaram a semana passada?

Pois é, tenho trabalhado um bocadinho com elas, já que não me apetece fazer grande coisa além de crochet, tenho-me dedicado bastante.

E já vai assim.

Este trabalho dará origem a mais uma manta, desta vez para um rapazito que também está para vir! O meu sobrinho. :)

Quarto do D.

2011-03-30T17:14:00.000+01:00

E o trabalho da artista lá continua.

Já sabem, se alguém quiser o contacto da artista é só dizer.

A manta

2011-03-30T15:39:00.001+01:00

Lembram-se deste novelos que chegaram aqui há uns dias?

Pois é! Disto, passaram a isto!

E depois a isto!

E a pequena manta do D. está a acabada.
O padrão é baseado neste, da Lucy do Attic24.

E hoje já chegaram mais umas lãs para eu me entreter mais umas horas!
Ei-las.

Mandei vir da Ovelha Negra. Adorei o serviço, foram suuuuuper rápidos a enviarem.
Ontem encomendei, hoje de manhã recebi-as!!!!

E mãos à obra!!

Novo Projecto

2011-03-22T15:15:00.001Z

Acabadinhas de chegar de Inglaterra!!
Estou ansiosa para começar o meu novo projecto de crochet.

Quarto do D.

2011-03-21T17:49:00.000Z

Uma das minhas colegas é uma verdadeira artista, e como presente para o D. está a pintar uma parede do quarto dele.
O tema que nós escolhemos foi o Toy Story.
E está a ficar maravilhoso.

Aqui o trabalho em evolução.

Qaundo estiver concluído eu coloco uma foto do trabalho final.

P.S. - Se alguém quiser o contacto dela é só dizer, que eu envio por mensagem pessoal.

Ansiedade

2011-03-18T18:03:00.000Z

Como já devem ter percebido pelos meus comentários e pela barrinha que está logo no início do blog eu estou grávida, faço hoje a 36 semanas, para quem não sabe, uma gravidez dura cerca de 40 semanas, mas a partir das 37 semanas os bebés que nascem já não são considerados prematuros.
Então, estou de 36 semanas, e há cerca de 3 semanas que de vez em quando tenho uma contracção, o que é perfeitamente normal! Segundo dizem é o corpo a preparar-se para o que aí vem. Estas contracções que já tenho não me provocam qualquer tipo de dor, só muuuuito calor e alguma falta de ar. :)

Assim, como tanto eu como o maridão somos marinheiros de primeira viagem (ou lá como se diz), tudo para nós é novo.
Mas o maridão está especialmente ansioso, assim cada vez que lhe ligo, cada vez que dou um ai, cada vez que "respiro" ele fica com aquele ar assustado (de quem vai ser pai e não sabe o que fazer) e lá tenho eu de o acalmar e dizer que estou óptima!
Mas não é o único nervoso, os meus pais também andam assim. Afinal vão ser avós pela primeira vez, ainda por cima da menina deles!

Conclusão, eu ainda não estou nervosa, mas todos à minha volta andam nervosos! Por favor acalmem-se, porque eu preciso de estar calma, preciso de ter tudo no sítio, para poder centrar as minhas forças no importante, ter o D. em condições e a correr tudo bem. :)

Entremeada de Porco com Mel à Moda da Elsa

2011-03-15T14:29:00.001Z

Esta receita foi retirada do site Gastronomias.
E digo-vos que é maravilhosa!!

Ingredientes:
| 2 c. sopa de mel
| 1 c. sopa de massa de pimentão
| 1 c. sopa de açúcar mascavado
| 1 c. sopa de mostarda (não usei)
| molho inglês a gosto (também não usei)
| alho
| especiarias
| água q.b.
| salsa
| 1 folha de louro
| entremeada 1,5 kg
| azeite q.b. (não usei, acho que chega a gordura da entremeada)
| pão ralado

Fazer uma pasta com os 10 primeiros ingredientes e cubrir a carne com ela, colocá-la num pirex, regar com mel e pão ralado.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, a meio da cozedura, cerca de 20 minutos depois, voltar a carne e regar novamente com mel e pão ralado.
A receita original mandava acrescentar azeite e água, mas eu não fiz nada disso, eu acho que a gordura da entremeada chega para a mesma não ficar seca.

Assim, quando a carne estava cozinhada retirei do forno e servi.
Acompanhado com um arroz branco e salada de alface.

Aqui já no prato com um arroz branco.

No final para terminar e passar a tarde nada melhor que um café e o início de um novo projecto em croché.

Fome, muita fome!

2011-03-10T19:21:00.000Z

Era suposto eu fazer dieta, por mim e pelo D.
Por mim, porque estou a ganhar muito peso, e torna-se difícil o meu corpo conseguir lidar com tanto peso.
Pelo D. porque ele está grande, em 4 semanas passou do percentil 50 para o 90! Com 33 semanas ele pesava 2,5kg, o que é muito bom.

Assim, estou a fazer a dieta como se fosse diabética, como muitas vezes ao longo do dia, o problema é que nos últimos dias tem sido difícil fazer esta dieta. Estou sempre com fome, nada me satisfaz!

Que seca!!
Alguém tem ideias de como é que hei-de fechar a boca? De maneira a que não tenha fome, é claro!

Corte e Costura

2011-03-07T21:22:00.000Z

Pois é, tenho andado muito ausente aqui deste canto, mas isto de ter uma criança a crescer dentro de mim absorve-me muito o tempo e principalmente o pensamento.
Felizmente, tem corrido tudo lindamente.
Há cerca de 1 mês que já estou em casa, fazer 100 km por dia e já com umas contracções não faz nada bem, por isso a Dra. mandou-me para casa.
O D. está a crescer e, aparentemente, saudáuvel. Os meus dias têm sido a ultimar as coisas para o nascimento do tão esperado D.
Ontem fiz uma bolsa para guardar as chuchas dele.
Tudo com produtos da Retrosaria, desde o feltro, ao galão, à própria máquina de costura! Para não falar dos ensinamentos da Rosa Pomar.

Também já acabei a camisola e as botinhas que andava a fazer para o D., em tricot.

Adorei tornar a fazer tricot, já não o fazia talvez há uns 6 anos, e já nem me lembrava bem.
Diverti-me imenso!

Parabéns!!

2011-01-16T10:31:00.000Z

Hoje o meu amor, o Maridão, faz anos.
Muitos parabéns meu amor!
Mote muito. :)

Força P.

2011-01-14T12:36:00.002Z

Hoje estou um bocadinho em baixo.

Comigo e com a minha família está tudo bem, mas ontem soubemos que um amigo nosso infelizmente teve um acidente de automóvel, daqueles mesmo estúpidos, e que felizmente sobreviveu, mas ficou com umas sequelas.

Eles tiveram o cuidado de vir de táxi para casa, para não correrem riscos de conduzir o carro embriagados, e tiveram uma porcaria de um acidente!!!

Esta vida prega-nos cada rasteira… temos mesmo de ter muita, muita força, levantarmo-nos e continuar a vida.

Pensamento positivo é o que tento ter, mas infelizmente não consigo pensar em mais nada desde que soube da notícia.

O nosso pensamento e amizade estão contigo P.

Com a ajuda dos médicos, família e amigos eu sei que vais conseguir ultrapassar este obstáculo, talvez o maior da tua vida, mas tu tens força e capacidade para o conseguir ultrapassar.

Ano Novo

2010-12-30T23:09:00.000Z

Cá por casa o Ano de 2010 foi um ano cheio de mudanças e novidades.
E pelo que se tem visto até agora todas boas.
O maridão mudou de emprego, e pelo que se tem visto foi uma boa mudança.
A família felina aumentou, com uma gata maluca, mas cheia de mimo para dar, a Sra. Dona Mika.
Eu lá recuperei psicologicamente da perda da nossa estrelinha e já está em produção aqui no meu forno portátil, uma nova estrelinha, o D.
O D. tem crescido a olhos vistos, ou antes, a ecografias-vistas, e à barriga desarmada.
A pança por esta altura está enoooorme, e recomenda-se. :)
O meu mano também se encontra a produzir uma estrelinha, que também está a crescer a um bom ritmo.
E no nosso grupo de amigos nasceram imensas crianças, uma mais bonita que a outra, uma mais perfeita que a outra. Todas lindas e maravilhosas.

Por isso, se a crise existe é só na cabeças das pessoas, a realidade é que nada nos é dado de mão beijada, todos temos de fazer pela vida, e ultrapassar os obstáculos, e de preferência fazê-lo acompanhados de quem nos ama e quer bem.

Assim, desejo-vos a todos um feliz ano novo.
E que o próximo seja ainda melhor que o anterior.

Obrigada a todos os que contribuiram para o meu feliz 2010.

Há dias assim

2010-12-05T14:45:00.000Z

Há dias assim!

Há dias em que mais valia não sair da cama, ficar a dormir o dia todo.
Mas com esforço lá me levantei da cama, com dores horríveis e segui minha vida normalmente.
Hoje foi dia de montar a árvore de Natal, mas com as dores horríveis e se calhar com o meu mau humor à mistura, a coisa não correu muito bem, e acabou em "discussão" com o maridão.
Enfim, lá montamos a árvore de Natal.

As dores não passam, nem o mau humor, e o tempo horrível também não ajuda.

Enfim, melhores dias virão, espero.

Mais valia ter ficado na cama.
Há dias assim!

Gatos!

2010-11-30T15:10:00.000Z

E é este lindo espectáculo toda a noite e de manhã quando acordamos.

O gato maior que temos, o Faísca, acha que é pequenino e teima em dormir agarrado a mim, de preferência entre as nossas almofadas.

A Tufa, a gata do meio, não acha grande piada em dormir em cima da cama, mas assim que acordamos salta para cima da cama a miar e a pedir festas. Às vezes nem consigo chegar à luz do candeeiro da mesa-de-cabeceira com a menina Tufa no caminho.

A Mika, a mais pequenina, acha que o sítio ideal para dormir é mesmo encostada às nossas pernas, felizmente por cima das mantas, mas tem de ser encostada a um de nós.

E é isto que temos. Uma festa todos os dias! J

Entretanto, ontem descobri que o Faísca tem uma paixão qualquer por azeitonas. Uma amiga minha já me tinha dito que um dos gatos dela adorava, mas ainda não tinha visto o espectáculo ao vivo.

É bonito de se ver.

Ontem tirei umas azeitonas do frasco para um prato, para o meu jantar. E devem ter caído umas pingas do líquido para a bancada da cozinha, e eu como não me apercebi, não limpei.

Fui jantar, estava eu a jantar e olhei para cima da bancada. Então lá estava o Sr. Faísca de volta da bancada. Roçava-se todo, com o focinho, na bancada. Nunca o tinha visto naquelas figuras, parecia que se estava a drogar, tipo “snifar droga”. Levantei-me e limpei a bancada para acabar com aquele espectáculo.

Acabei de jantar, arrumei e limpei a cozinha e fui para a sala “tratar” da minha lareira.

Quando lá chego, fui dar com o Faísca noutras figuras lindas! No cesto da lenha, eu tinha uns galhos de ramo de Oliveira, que o meu querido Pai me trouxe da terra para ser mais fácil acender a lareira. Então, não é que o raio do gato estava-se a roçar todo no ramo de oliveira, à semelhança do que tinha feito na bancada!!!!

Lá tive de colocar os ramos de oliveira mais para baixo, para o gato não se aleijar e parar com aquele espectáculo!

Isto é normal?

Almofada em Patchwork

2010-11-15T11:18:00.000Z

Este fim-de-semana foi mais um em que eu fui a um workshop na Retrosaria.

E devo-vos dizer que adoro, todos e cada um dos workshops que lá fiz. Venham mais!

Este workshop era como fazer uma almofada usando a técnica de patchwork.

Adorei. Simplesmente adorei. Adorei pela sua simplicidade, pelo convívio e pelo resultado final.

Ei-la.

Como sobraram tecidos, e a Rosa deixou-nos ficar com eles, no Domingo lá ganhei coragem e tentei fazer qualquer coisa com os restos de tecidos.

Usando os tais tecidos, uma camisa de flanela velha para dar consistência à coisa, e um bocado de ganga (esta ganga também tirada dumas calças velhas) para ser as costas.

E aqui está.

Falta ainda dar uns toques finais, acho que se chama acolchoar.

Depois mostro como ficou o resultado final.

Um desafio

2010-11-08T21:26:00.000Z

Um dos blogs que sigo é A Tasca da Cenourita. Eu gosto muito deste blog, porque a autora dele tem pelo menos uma coisa que adoro. Ela adora animais, e tem 4 gatos!
Eu adoro gatos!

E ainda escreve duma forma maravilhosa, e tem receitas muuuuuito boas.

Assim, um destes dias a Cenourita publicou um desafio, e eu participei.
Era engraçado, metia conversa entre humanos e gatos. Disso eu ainda percebo, e pronto lá enviei a minha participação.

Este desafio inclui-a presentes para todos os partipantes.
Então, hoje fui aos correios levantar o meu presente.

Ei-lo.

Uma cenoura! O que será?

Hmmm.....

Um saco!!! Lindo!!!

E o outro embrulho o que será?

Uma base com um gato!! Maravilhoso!

E ainda!

Uma carta! Sim uma carta escrita à mão.
Já nem sei há quantos anos não recebia uma carta escrita à mão.

E esta carta é especila, foi escrita por um gato chamado Napoleão!!!

Obrigada Napoleão! Obrigada Cenourita!

Emoções - Parte 2

2010-11-07T21:13:00.000Z

No Domingo foi dia de descansar, dormir até às tantas!
Ronha de manhã, pequeno-almoço às tantas!
Lá almoçamos e fomos às compras.
Estavamos nós a sair do Modelo, o maridão já no carro com as compras e eu lá fui arrumar o carrinho no sítio devido, qual não é o meu espanto quando sinto o bebé novamente, mas desta vez bastante à superfície, tão à superfície que dava para o sentir de fora, dava para sentir a pressão que ele estava a fazer contra a minha barriga.
Fui rapidamente ter com o maridão para ele também sentir, ele colocou a mão na minha barriga, no local que eu lhe indiquei e ele também sentiu o nosso filho!

Ficou com aquela cara que só os pais conseguem fazer pelos seus filhos, quando os filhos fazem algo extraordinário.

E lá viemos para casa de coração cheio por uma pessoa tão pequenina ainda mas que já ocupa tanto espaço.

Bom, muito bom!

Emoções - Parte 1

2010-11-07T21:04:00.000Z

Este fim-de-semana foi em grande.
Começamos o Sábado bem cedo, e fomos logo para o futuro quarto do bebé.
Andamos a manhã toda a tirar as coisas dos armários, metade delas para o lixo, a outra metade foram realojadas pelos vários armários da casa.
De seguida, foi a parte dos móveis, aí foi mais o maridão a fazer, e toca de levar o que conseguiu sozinho para o sótão.
Entretanto, fui tratar do manjar para almoçarmos.
Depois de almoço foi hora de descansar, porque isto de estar grávida cansa muito.
Vimos televisão e vá de rebolar e fazer ronha no sofá.
Eis senão quando toca a campainha e era o meu mano e cunhada.
Estivemos a beber cházinho e a ver o filme do meu bebé, dentro da barriga.
Os pais babados explicaram o que se estava a ver, e os tios babados ouviram com muita atenção.
No final, deram-nos uma grande notícia.
Vou ser TIA!!! Pois é, a nossa família para o ano vai aumentar bastante.
Os meus pais tanto pediram um neto, que vão ter pelo menos dois, porque quem sabe eles não produziram gémeos. :)

Depois de uma tarde bem passada, na conversa e galhofa, era chegada a hora de nos prepararmos para o jantar de aniversário de uma colega minha.
Lá rumámos nós, em direcção a Lisboa, e fui matar saudades das minhas colegas da sede!
As saudades são mais que mitas, nós falamos quase todos os dias por e-mail, mas eu não as vejo muitas vezes visto trabalhar a 100km delas, apesar de ser na mesma empresa!
O jantar foi óptimo, o convívio também!
Parabéns Mamiboneca.

Os homens comeram, beberam, e galhofaram.
As mulheres comeram, beberam um bocadinho menos, no meu caso foi só mesmo água, e tagarelaram muito, muito!

Entretanto, era daqueles restaurantes em que havia karaoke, confesso não sou grande fã, prefiro um restaurante calminho para podermos conversa calmamente, mas desta vez gostei.
E porquê?

Porque aquilo estava tão alto, que para falar ao telefone era preciso vir à rua.
Lá vim à rua para telefonar, uma chamada urgente, e quando voltei para dentro a diferença de barulho era tanta que a pequena pessoa dentro de mim parece que não achou muita piada, e devidiu manifestar o seu desagrado.

O que para ele poderá ter sido uma manifestação de desagrado, para mim foi maravilhoso!
A 1ª vez que senti o meu filho a mexer!!!

É uma sensação maravilhosa, parecia uma parvinha a mexer na barriga e a contar ao maridão e amigos!
O maridão ficou com uma cara parecida com a minha, os amigos partilharam da nossa felicidade!

A nossa 1ª vez foi maravilhosa!!!

Depois desta vez, na mesma noite ainda o senti mais duas vezes.

Lá voltamos para casa, e dormimos!

Foi maravilhoso!

Traumas

2010-11-04T15:54:00.002Z

Lembram-se do que aconteceu nesta viagem?

Pois é, fiquei traumatizada.

Durante o fim-de-semana prolongado que passou, fomos passar uns dias fora. Fomos para a Herdade de Cadouços. Aquilo é muito engraçado, e se não tivesse capacidade para tanta gente era espectacular, mas como nós gostamos é de sossego, principalmente à hora das refeições não achamos muita piada à quantidade de pessoas.

Assim, decidimos no Domingo ir jantar fora, em vez de jantarmos na Herdade.

Só um aparte, o restaurante da Herdade é muito bom, mas eles ao fim-de-semana, e como costumam ter muita gente, fazem buffet, e é a isso que nós não achamos muita piada. Aquilo parecia quase um casamento, tal era a quantidade de pessoas.

Como estava a dizer, no Domingo decidimos ir jantar fora, e fomos jantar a Portalegre. Mas como não conhecemos Portalegre muito bem, andamos a ver nos guias do “Expresso” que levamos connosco e lá escolhemos um restaurante que nos parecia bem. Colocamos a morada no GPS e lá fomos nós à aventura.

Quando chegamos a Portalegre o dito GPS manda-nos cada vez mais para dentro da cidade, e mais para dentro, e começamos a subir, e eu comecei a ver as muralhas do castelo a aproximarem-se, as ruas a ficarem cada vez mais estreitas, e pronto! Lá tive um pequeno ataque de pânico, agravado pela minha condição de grávida, comecei a ficar cheia de calores, tonta e as mãos a transpirarem.

O maridão parou o carro, e saí e fui a pé à frente dele, agora já não queria saber do GPS para nada (entretanto já tínhamos avistado um outro restaurante que também estava no tal guia) e estacionamos o carro. Ou antes, o maridão estacionou, eu estava fora do carro.

Decidimos jantar primeiro e depois pensar como é que se saí dali.

O problema é que eu já não consegui esquecer que o carro estava numa zona de ruas estreitas, não consegui relaxar, e não comi quase nada.

Lá saímos do restaurante, eu não tinha comido quase nada, mas também não tinha fome, tal eram os nervos. E obriguei o maridão a ir comigo a pé ver por onde é que se saía dali.

Lá investigamos e vimos que era simples de sair dali. Eu, um pouco reticente, lá entrei no carro e saímos daquela zona e posteriormente da cidade.

Conclusão, estou traumatizada! Não consigo andar de carro em zonas estreitas!!

A Pança

2010-10-27T16:09:00.000+01:00

Só para partilhar um bocadinho da minha felicidade com o mundo, aqui vai uma foto da Pança!

A Pança no dia da foto tinha 15 semanas e 1 dia, ou seja, quase 4 meses.

Estou feliz!

Nem sempre durmo bem, às vezes acordo muitas vezes para ir à casinha, não consigo comer de tudo, principalmente aquilo de que gosto mais que são grelhados, isso nem vê-los.

Mas isso não interessa nada. O que interessa é que está a correr tudo bem e eu estou feliz!

Quiche sem Massa

2010-10-27T13:51:00.001+01:00

Um dos blogs que sigo e adoro é o Pão, Bolos e Cia..
De vez em quando gosto de experimentar as suas receitas, e até hoje nunca me decepcionou.
Desta vez experimentei fazer a Quiche sem Massa.
Como não tinha os ingredientes de recheio iguais, decidi adaptar ao que tinha.

Então fiz assim.

Ingredientes:

Para o creme

| 3 ovos

| 125g de farinha

Numa taça bater os ovos com uma vara de arames. Acrescentar a farinha, bater e acrescentar o leite aos poucos. Juntar o queijo ralado e temperar.

Descongelar os legumes com água quente e escorrê-los bem.

O original da receita manda: “Untar um pirex redondo, forrar o fundo com papel vegetal e dispor o recheio (…)”.

Mas eu penso que não cheguei a fazer nada disto. Eventualmente, untei a forma, mas o papel vegetal não usei de certeza.
Então, lá coloquei o recheio e verti o recheio por cima.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 min. ou até a superfície se apresentar dourada.

Esperar 10 min. antes de desenformar.

Só vos digo que é maravilhosa.

Dadora de células do sangue do cordão umbilical

2010-10-18T17:33:00.000+01:00

Tenho andado numa roda viva.

O maridão tem trabalhado por 3 ou 4 portugueses, e passado as semanas fora. Só nos temos visto ao fim-de-semana, que sabe a pouco, muito pouco.

Mas enfim… Tem de ser e ele está a gostar do novo trabalho. Se ele gosta, eu gosto, se ele está feliz, eu fico feliz, porque faz parte da minha felicidade vê-lo feliz.

Entretanto, a semana passada andei a tentar perceber se podia ser ou não dadora das células do sangue do cordão umbilical.

Enviei um e-mail para a Lusocord a perguntar se podia ser dadora.

Já me responderam mas infelizmente não posso ser porque tenho uma doença auto-imune.

Foram muito simpáticos, enviaram a explicação toda direitinha e um agradecimento pela disponibilidade.

Por isso, e apesar de não poder ser dadora, peço a quem o possa ser para quando chegar à altura pensarem neste assunto seriamente, podem ajudar a salvar muitas vidas e custa ZERO EURO!!! E é indolor!

O início

2010-10-01T10:39:00.000+01:00

Ontem foi um dia cheio de emoções.

De manhã, lá fomos os três ou quatro (nesta altura ainda não sabíamos bem quantos éramos), eu, o maridão e a Barriga, para o consultório médico esperar.
E esperamos e bem. Passado uma hora de espera, lá fomos informados que o médico estava doente e que não vinha.
Ficamos fulos, principalmente o maridão. Não ia poder ver o(a) filho(a).
Lá me arranjaram uma consulta com outra médica para o final do dia, mas a esta o maridão não podia assistir, a essa hora já ele estava no Porto.
Depois de um longo dia, parecia que nunca mais chegava o final do dia, lá sai do trabalho e fui para a clínica. Mais uma espera, desta vez mais pequena.

E lá chegou o tão esperado e ansiado momento. A ecografia.
É só um. E aparentemente está tudo bem. Tem 54,4 mm e é lindo!!!!!
Mexe-se muito.
Como disse o meu cunhado, o nariz é da mãe e a barriga do pai.

Estou feliz. Estamos felizes. A espera valeu a pena.

Para a semana há mais, para a semana é a ecografia das 12 semanas.

1 ano depois

2010-09-27T17:08:00.001+01:00

Ontem fez um ano que nos informaram que a nossa estrelinha tinha partido.

O tempo passa depressa, muito depressa.

Mas felizmente tenho tanta coisa em mente que esta data me ia passando completamente ao lado.

E porquê?

Porque vem outra estrela a caminho, e esta parece que com muita vontade de vingar.

Tenho tido enjoos, muito sono e a barriga cresce e eu sinto-me feliz.

Muito feliz.

Gatos pequenos!

2010-08-19T10:39:00.002+01:00

A Mika é doida!!!

Já não me lembrava como é que eram os gatos pequenos!

Nunca vi tanta energia concentrada numa coisinha tão pequena.

Passa o dia a correr, atrás de coisas às vezes invisíveis, pelo menos aos olhos dos Humanos.

E quando os referidos Humanos querem dormir não há coisa melhor do que o tal gato eléctrico ir morder-lhes os pés para os Humanos não dormirem descansados!

1ª Conclusão, estou cansada, tenho sono!!

2ª Conclusão, a gata é um amor e não me canso de olhar para ela!

Fim-de-semana

2010-08-16T15:31:00.000+01:00

Este fim-de-semana foi estranho, foi muito bom mas sinto-me tão cansada como se tivesse trabalhado o fim-de-semana todo.

No Sábado passei a manhã no veterinário com o membro mais novo da família felina, a Mika.

A Mika é um amor de gata, e portou-se lindamente, nem parecia a mesma que uma semana antes bufou e arranhou o veterinário, e que passou a noite encolhida num canto cheia de medo de tudo e de todos. A Mika já não tem medo, pelo menos dos humanos que ela conheceu desde que começou esta nova aventura e nem medo da nova família felina, destes últimos ainda desconfia um bocadinho, mas de vez em quando não resisti e vai-se lá meter com eles.

Aqui está ela, dona do pedaço.

À tarde, tivemos uma sessão de cinema lá em casa, com o Mano e Cunhada, seguido de um jantarinho maravilhoso, não fosse a companhia óptima.

O Domingo foi ainda mais calmo, a única coisa que fiz que se assemelha a trabalho foi o TPC da Retrosaria. Lá fiz a almofada com alfazema, para dar cheirinho à casa.

Não ficou nada mal.

Acabamos a tarde a ver o filme “AVATAR”, finalmente lá me convenci e vi o filme, não está mau, mas não acho que fosse caso para tanto alarido, mas enfim.

O fim-de-semana no fim das contas foi óptimo.

Um Sábado Diferente - Parte 2

2010-08-07T22:10:00.000+01:00

Depois dos trabalhos manuais, almoçamos, demos umas voltas por Lisboa, compramos umas coisinhas que precisavamos e .... fomos buscar o novo membro da família felina, que neste momento prefaz 3.
Três meninos lindos, duas meninas e um menino.

A Mika, assim se chama o novo membro, veio de Vendas Novas, tem cerca de 2 meses, e como parecia que vinha carregada de bichinhos que eu não preciso de ter em casa foi directa ao Veterinário, felizmente e apesar de já estarem fechados, fomos atendidos, e lá lhe tivemos de fazer umas "maldades" para lhe matar os bichos extras que ela trazia.

Agora coitada, está ainda um bocado assustada, está dentro da caixa transportadora a ver se a bicharada morre toda, para amanhã poder conhecer o resto da família em condições.

Mas é uma menina linda, e parece meiguinha, porque apesar de muito assustada gosta de festas.

Aqui está a menina Mika.

Digam lá que não sou gira!

Um Sábado Diferente - Parte 1

2010-08-07T22:03:00.001+01:00

Hoje tive um Sábado diferente, bastante diferente.
Começou cedo, para o dia da semana em questão.
Por volta das 9h30 lá estavamos nós a beber um café numa esplanda no Largo Luís de Camões, em plena Lisboa. E porquê?
Não é uma zona que eu frequente habitualmente, muito menos de dia, e havendo tanta esplanada na minha zona de jeito. Porque fiz tantos quilómetros para um café?
Os quilómetros não foram pelo cadé, foram pelo que se seguiu ao café.
Eu fui rua acima, em direcção ao n.º 61 da Rua do Loreto, e o maridão rua abaixo buscar o carro para se ir embora fazer tempo enquanto eu ía cumprir o propósito que me levou ali.

Pois é, fui a uma Retrosaria para um workshop de iniciação à costura, com máquina de costura. Foram 4 horas muito bem passadas, e com um resultado final bom, muito bom.

Ei-la.

Uma almofada de alfinetes.

Adorei.

Finalmente tenho uma coisa feita por mim, de que me orgulho, e gosto!

Obrigada Rosa.

As Férias

2010-07-30T00:09:00.000+01:00

Pois é! Já estou de férias, ou antes, as férias já estão quase a acabar.
Têm sido espectaculares.
Primeiro começamos por uns dias em Madrid, onde além de muito, muito, muito calor, vimos coisas lindissimas e comemos coisinhas maravilhosas.

Uns dos sítos onde fomos foi ao Jardim do Retiro.
É um jardim enorme, mesmo no meio da cidade, com muitas árvores, bancos, pessoas, relva, lagos, edifícios antigos. Enfim, muito bom para descansar depois de passar parte do dia a ver 2 museus enormes.

Devo dizer que gostei bastante da viagem, mas mesmo assim, para mim, de Espanha, a cidade de que gosto mais é Barcelona.

Depois de uns dias muito cansativos, lá voltamos para Portugal e rumamos para um dos sítios mais bonitos, na minha opinião bem entendido, de Portugal. Costa Alentejana.

Um sítio muito familiar, de turismo rural, muito acolhedor, muito, muito calmo e tranquilizante.

Força Mami

2010-07-07T15:37:00.001+01:00

Pois é, não consigo perceber porque é que há pessoas que se divertem a chatear as outras.

Mas o impressionante é que este tipo de pessoas existem!!!

Tenho uma amiga que está a ser “ofendida” no seu próprio blog, ela que nunca fez mal a uma mosca, nunca escreveu nada de ofensivo, defensora “dos fracos e oprimidos”, dos animais e adora crianças.

Minha querida Mami esquece estas pessoas, elas não merecem que percas tempo com elas, nem 1 segundo sequer.

Continua a escrever no teu blog aquilo que te apetecer e da forma como o costumas fazer, de uma forma espontânea e verdadeira.

Férias

2010-06-28T12:11:00.000+01:00

Já estou em contagem decrescente para as férias. Daqui a três semanas já estou de férias!!

Já lhes sinto o cheiro.

Bem Vindo!

2010-06-26T16:16:00.001+01:00

Bem vindo ao mundo Noah.
Hoje nasceu o meu "sobrinho" de coração.
Noah sei que vais ser feliz, porque vais ser muito, muito amado, pelos teus pais, pelos teus avós, pelos teus tios verdadeiros e pelos falsos.
A tua mãe, com o teu pai sempre ao lado dela, fez uma autentica maratona para te ter, passou por muito antes e durante a tua gravidez, mas essas coisas, esses obstáculos só nos fazem crescer e ser melhores pessoas.
Os teus pais antes de te terem passaram por um acontecimento que devia ser proibido acontecer a qualquer pessoa, mas faz parte da nossa vida, e no caso dos teus pais só os aproximou mais ainda e os tornou mais fortes como casal e como individuos. E agora sim, estão preparados para ti.

Bem vindo ao mundo Noah, mal posso esperar para te ver, para te conhecer, para te ver a sorrir, a berrar, enfim, a viver uma linda vida.

As Abelhas - Parte 2

2010-06-22T22:30:00.000+01:00

Estes dias têm sido demais.
Hoje cheguei a casa e tinha um carreiro de formigas desde a entrada até à cozinha e acabava na comida dos meus queridos gatos. Ou seja, o carreiro devia ter cerca de 10 metros de comprimento.
Conclusão, spray para cima das bichas e depois lavar a cozinha toda.
Fui ao supermercado comprar pó de formigas, tive de ir a dois supermercados, e não encontrei o raio do pó.
Passado uma hora desisto da procura, e vou para casa.
E não é que o raio das formigas estavam de volta???
Spray, lava, esfrega, aspira. E adeus formigas.
Como não tenho o pó, decidi colocar detergente da loiça à porta de casa.
Por isso, tenho uma entrada de casa linda, com uma nhanha amarela à porta, que é nada mais nada menos que o detergente.
Amanhã já tenho o pó! Entretanto espero que o detergente as atrase na procura de comida dentro de minha casa.

Depois desta pequena guerra, fui descansar para o sofá, que isto de ter de matar formigas cansa!
Estava eu descansadinha e toca a campainha!!!
Era o Sr. da "Arrábida Mel" para vir buscar as abelhas que ficaram no meu quintal desde Domingo, como vos contei.
Foi lá fora, verificou que estavam quase todas dentro da caixa, parece que estão 3 cá fora a dormir, fechou a caixa e lá foi ele e as abelhas para o seu novo lar. As que ficaram cá ou vão embora, ou morrem porque não têm as amigas.

E espero não ter inquilinas destas por uns tempos!

As Abelhas - Parte 1

2010-06-21T09:44:00.001+01:00

Este fim-de-semana tivemos mais uma aventura. Uma aventura que ainda não acabou.

Ontem à tarde, estava-me a preparar para ir à piscina (aquilo mais parece uma banheira gigante) e notei que havia muitas abelhas num dos cantos do terraço.

Fui investigar, e o raio das abelhas, em vez de diminuírem parecia que estavam a aumentar. Parecia que vinham debaixo de um saco que temos a tapar a máquina de pressão.

Com muito cuidado, com um pau de vassoura levantei a ponta do saco, e assustei-me com o que vi.

Corri para dentro de casa, o meu marido fechou a janela e lá lhe contei o que vi.

Vi abelhas, muitas abelhas, e vi no chão um pó amarelo.

Concluímos que as queridas abelhas tinham decidido fazer daquele canto a sua casa.

Telefonámos para os Bombeiros e eles prontamente mandaram dois Bombeiros investigar a situação. Porque nós como somos meninos da cidade, não sabíamos o que fazer, não sabíamos se eram abelhas, se vespas, se eram abelhas de mel ou não.

Os Bombeiros chegaram passado 10 minutos da nossa chamada e confirmaram, abelhas de mel.

Telefonaram para um apicultor da zona a saber se ele podia ajudar. E não é que podia!

Passado 20 minutos o Sr. Apicultor telefona a informar que dali a uns 30 minutos estava lá para nos ajudar.

Maravilhoso!

O Sr. Manuel João lá apareceu e informou-nos que se fosse um enxame grande ele não o podia levar logo no próprio dia, porque era perigoso, e ficámos também a saber que ele produzia o mel “Arrábida Mel”, que é nada mais, nada menos, que o mel que se vende no Pingo Doce, o que é marca do Pingo Doce.

O Sr. lá se equipou, nós fechamos tudo, avisámos os vizinhos e ele lá foi.

Assim que ele levantou o saco, elas apareceram, eram bastantes, o meu marido diz que eram milhares, mas ele é um bocadinho exagerado, eram umas dezenas.

O Sr. lá encontrou a abelha-rainha, não sei muito bem como, porque elas eram muitas, mas ele lá sabe o que faz, e colocou a “mestra” dentro de um quadro (são umas coisas dentro da caixa, que parecem umas prateleiras), e colocou o quadro dentro da caixa. E as amigas dela foram lá para dentro com a Rainha.

Mas ainda não foram todas, umas dormiram cá fora, em cima dum chuveiro, pode ser que durante o dia se lembrem de ir todas para dentro da caixa.

Hoje à noite, temos a 2ª etapa, o Sr. vai lá buscar a caixa, atravessa a minha casa com aquela caixa, eu vou morrer de medo enquanto ele estiver a fazer isto, e vai levá-las para o terreno dele para tratar delas.

Aqui vê-se a caixa com as minhas novas inquilinas.

A vista geral, dá para ver em cima do chuveiro umas quantas.

Estou viva, ainda nervosa, mas viva.

Uma ideia louca!

2010-06-15T19:10:00.000+01:00

Hoje tive uma tarde interessante, de luta interior. Será que estou a ficar louca ou é o mundo à minha volta que está?
Hoje, na obra, e parece-me que pelo país a fora também, não se trabalhou durante parte o toda a tarde à conta da bola.
Antes de continuar informo que não sou grande fã de bola, mas até sou adepta da selecção de Portugal e gostava que fizessemos boa figura no mundial. Dito isto!
Depois de ver os meus colegas quase todos a pararem para verem a bola, uns no pc, outros no café, isto porque não conseguiram montar a tv que um deles se lembrou de trazer de casa, eu perguntei a um colega que tinha acabado de chegar e que por acaso até é meu superior hierárquico.
Cupcake: "-É normal o país parar para ver a bola?´".
Colega responde: "-Eu por acaso até vi a 1ª parte no café, mas como não estava a ser nada de jeito vim-me embora!"
Cupcake: "-Ahh!". (ar surpreso)
Colega: "- Mas a Cupcake sabe se Portugal ganhar o mundial representa um x do PIB do país? Que Portugal iria ganhar muito dinheiro com isso?"
Cupcake responde: "-Não duvido, mas seria ainda mais proveitoso se ao mesmo tempo que eles jogam, Portugal trabalhasse."

E a conversa ficou por aqui.
Posso estar enganda, até pode ser uma ideia louca mas se nós trabalhassemos, ao mesmo tempo que o jogadores trabalhassem o país ganharia ainda mais, certo?

Naaaaa. Deve ser mesmo uma ideia louca. Mais uma das minhas ideias loucas.

Montanha Russa

2010-05-30T20:07:00.000+01:00

Ultimamente os meus dias têm sido trabalho, trabalho e mais trabalho.
Desde a altura em que perdi a minha estrelinha, as minhas emoções andam confusas e em ciclos.
Uns dias mais feliz outros menos. Um dia mais alegre outros menos.
Enfim, uma montanha russa.
Hoje é um desses dias, uma montanha russa de emoções.
Conclusão, estive a ver um filme que adoro, que foi feita a partir duma série que adoro mais ainda, "O Sexo e a Cidade 1", esteve a dar na tv, passei o filme quase todo a chorar convulsivamente.
Vamos lá ver se isto passa depressa. Ando farta de andar em baixo.
Ainda por cima, aproxima-se outra semana intensa de trabalho.

Uma boa semana para todos.

Deixo-vos uma foto da minha primeira flor do ano, do meu jardim.

Trabalho

2010-05-25T21:19:00.000+01:00

A porcaria do trabalho não me tem deixado forças para escrever nada, para cozinhar nada.
Os meus dias têm sido trabalhar, trabalar, trabalhar.
O que vale é que gosto do que faço, mas já começa a ser demais para uma só pessoa. No caso três pessoas, porque se não fossem mais dois colegas a ajudarem-me a analisar os documentos que tenho em mãos eu estava feita. Acho que neste momento já me tinha dado uma coisa má.

Enfim, assim que isto tudo acalmar, espero que brevemente, eu vou tentar publicar mais mensagens, mais umas receitinhas.

Até lá, fiquem bem.

Boa sorte

2010-05-04T12:12:00.002+01:00

oje estou muito bem disposta, apesar de todos os obstáculos que temos diariamente, e acreditem em mim, ultimamente têm sido muitos, pelo menos, a nível profissional o que vale é que pessoalmente tem corrido tudo muito bem.

Estamos cada vez mais unidos, eu e o maridão.

Queria agradecer aos meus amigos, e principalmente a um grupo de Mulheres (somos 5 imaginem!!) que me têm dado um apoio enorme nestes últimos meses.

Infelizmente, a empresa onde trabalhamos também está a sentir a crise e vamos deixar de trabalhar todas na mesma empresa, mas espero que continuemos amigas, seja nesta ou noutra empresa qualquer.

Nós não somos feitas da empresa onde trabalhamos, somos feitas das pessoas com quem vamos lidando ao longo da nossa vida e das experiências que vamos vivendo.

Obrigada amigas.

Deixo-vos uma foto do patinho selvagem que ajudei a salvar ontem, da obra onde trabalho, e que hoje vai para o “Monte Selvagem” em Montemor-o-Novo.

E Boa sorte a todas e todos.

Fim-de-semana

2010-05-03T07:13:00.000+01:00

Este fim-de-semana foi em cheio.
Começamos bem cedo, na Doca de Alcântara. Fomos dar um passeio na Caravela Vera Cruz.
Bom, muito, muito bom.

Ei-la.

Foi um passeio muito agradável, para sair da doca saimos a motor, assim que se levantou algum vento, toca a hastear a vela e aí vamos nós rio a fora.

De seguida, fomos almoçar e dar uma volta pela civilização, porque isto de trabalhar no Alentejo é bom, mas temos saudades da cidade. Então lá fomos ao supra-sumo da civilização: um centro comercial. Por incrível que pareça soube-me bem, já não fazia compras e dava voltas assim há quase 6 meses.

Para terminar o Sábado em grande fui ver a minha querida Matilde, que está enooooorme.

E acabámos todos numa grande jantarada. Imaginem 6 adultos, dois bebés de 2 meses e os respectivos carrinhos tudo dentro do restaurante.

No Domingo, foi dia da Mãe. Almoço com a minha 2ª Mãe, e lanche com a minha 1ª Mãe.

Ou seja, almoço com a sogrinha e lanche com a Mamã.

E agora de volta à realidade.

Alentejo aqui vou eu.

Jantar no restaurante "Anexo"

2010-04-12T22:25:00.000+01:00

Hoje como tivemos de ir fazer umas compras a Setúbal aproveitámos a desculpa para ir jantar a um dos meus restaurantes favoritos de Setúbal, pelo menos para quando quero comer pizzas.

Então fomos ao restaurante "Anexo". Mas só tirei uma foto, antes de chegar a comida. Assim que a comida chegou esqueci-me completamente das fotos e só me tornei a lembrar das história das fotos quando já tinha o café à frente. LoL.

Enfim foi bom.

Muito, muito bom.

Peixe com molho encarnado

2010-04-11T21:57:00.001+01:00

Aqui há uns dias não me apetecia cozinhar, então quem fez a comidinha foi o maridão, e ele não se atrapalhou. Eu tinha tirado uma posta de maruca grande e o rapagão lá foi desencantar esta receita ao livro da Bimby "O melhor da nossa equipa".

Ingredientes:

| 1 cebola
| 1 cenoura
| 1 dente de alho
| 3 tomates frescos (ele usou uma lata das pequenas de tomate pelado)

| 100 g de vinho branco

| 100 g de axeite

| 100 g de água

| sal e pimenta q.b.

| 1 folha de louro
| 1 kg de medalhões de pescada (ele usou uma posta grande de maruca)

Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho e o tomate e pique 5 seg., vel. 5. Adicione os restantes ingredientes, excepto o peixe e tempere com sal e pimenta.

Coloque o peixe, previamente descongelado e temperado com sal na Varoma. Coloque-a sobre o copo e programe 30 min., temp. Varoma, vel. colher inversa.

Disponha o peixe no prato de servir. Retire a folha de louro do copo e triture 20 seg., vel. 9.

Cubra o peixe com o molho e sirva quente.

O acompanhamento foi arroz branco.

Estava maravilhoso.

Obrigada maridão.

Obrigada pela comida que estava maravilhosa, mas principalmente obrigada por estares ao meu lado a puxar-me para cima, com todas as tuas forças.

Obrigada.

Estou viva!

2010-03-31T12:13:00.000+01:00

Eu sei que já há muito tempo que não actualizo o blog, mas não tenho andado muito bem.

Quer dizer de saúde estou óptima, mas não me tenho sentido muito animada, nem com vontade de fazer nem escrever nada.

Tenho me descurado de tudo, do maridão, dos amigos, da família.

Por isso, peço desculpa a todos. Eu prometo que brevemente a Cupcake está de volta, e com a força toda e mais as suas gargalhadas que tanta vergonha me fizeram passar.

Este fim-de-semana vou dar uma grande volta na praia, se o tempo o permitir, para ver se desanuvio um pouco. Passeios na praia, no Inverno/Primavera, é uma das coisas que mais gosto e que não tenho feito.

Acho que não vou à praia há cerca de 8 ou 9 meses.

Por isso, para a semana já estou melhor de certeza.

Até lá.

Bem Vinda

2010-03-02T10:32:00.001Z

Olá.
Eu sei que tenho andado desaparecida. A coisa não está fácil.
Quando me sentir mais animada e com mais tempo rpometo vir partilhar pensamentos e receitas mais regularmente.
Entretanto, passei por aqui só para deixar uma mensagem de boas vindas.
Bem Vinda o mundo Matilde.
A Matilde é filha de uma grande amiga minha. Ainda não a vi, mas de certeza que é uma criança linda.
Matilde desejo-te tudo do melhor, e com muita, muita saúde.
O amor sei que terás, o amor dos teus pais, avós, tios, primos e amigos.
Sei que irás contribuir para um mundo melhor. Para o meu já contribuis, há cerca de 8 meses que contribuis.
Bem Vinda Matilde.
Força Pais.

O Cansaço

2010-02-04T10:23:00.000Z

Há dias em que o cansaço é tanto que quase que nem temos força para respirar.
Hoje é um desses dias. É um dia em que me apetecia ficar o dia todo na cama.
Apetecia não ter que me levantar às 6h30, sair da cama, arranjar, comer e fazer-me à estrada, pelo meio dachuva, do vento e vir para a obra.
Mas tem de ser, amanhã tenho um relatório para entregar e ninguém o faz, só eu e mais ninguém. É pena não ganhar em conformidade com o trabalho, senão era rica, mas se fosse rica não estaria aqui, estaria num sítio lindo, rodeada de animais e paisagens lindas, com o Maridão e os gatões lindos de minha roda.
Enfim, de volta à realidade.
De volta ao Planeamento e Controlo de Custos, de volta à via-férrea, Obras de Arte, escavações e afins.
E esperar que as forças apareçam ao virar da esquina. Até lá, estou por aqui. :)

Um dia diferente

2010-01-23T15:04:00.000Z

Ontem tive de ir fazer um trabalho na sede, fui aprender a fazer revisões de preços. Foi muito interessante, é sempre bom poder chegar a casa e dizer que hoje aprendi.
Foi um dia diferente do meu dia-a-dia, nos últimos 3 meses deixei de "apanhar" trânsito a caminho do trabalho, deixei de ter dificuldades em arranjar lugar nos restaurantes para almoçar. Enfim, fui trabalhar para o Alentejo, tem as suas vantagens mas também desvantagens, a principal delas é estar longe fisicamente de algumas pessoas, e ontem aproveitei para matar saudades de algumas delas.
Para isso, fomos todas almoçar juntas, só gajas, imaginem como foi 5 mulheres todas diferentes, mas todas parecidas, com muita coisa para contar e falar, mas com o tempo contado, infelizmente algumas picam o ponto. Mas foi pouco tempo, mas bom.
Valeu a pena o trânsito que apanhei, veleu a pena a chuva, valeu a pena.
Soube tão bem estar ao pé de amigas, poder falar sem medos, sem medo de ser mal interpretada, sem medo de nada.
Obrigada meninas, muito obrigada. Cheguei a casa com o coração cheio e senti-me bem e calma.
Obrigada.

Aniversário do Maridão

2010-01-18T15:19:00.000Z

Como já disse, este Sábado o maridão fez 30anos! Por isso, houve festa.
Só tenho fotos do bolo de aniversário, que não fomos nós que fizemos. Quase tudo o resto foi feito por nós.
Eramos 12 adultos e uma criança por nascer.
De entradas tivemos os queijos, chouriços, presuntos, paté de atum, paté de delicias do mar e cogumelos recheados, acompanhados de pão e tostas.
De pratos principais tivemos arroz de pato e bacalhau com natas acompanhados de salada de alface.
Para as sobremas além do bolo de aniversário, tivemos baba de camelo, arroz doce e salada de frutas.

Isto foi feito por mim e pelo maridão. E para ele não refilar comigo vou enumerar o que ele fez:
- arroz doce
- arroz de pato
- salada de frutas
E ajudou a por a mesa e a arrumar tudo no final.
O resto fui eu que fiz, com excepção, está claro, dos queijos, chouriços, presunto, tostas e pão.

Estava tudo bom, acho eu, pelo menos não sobrou muita coisa, e o convívio, que para mim é o mais importante, foi muito bom.
Acho que o maridão gostou muito de ter os amigos todos juntos.
Parabéns mor!

Amanhã "posto" a foto do bolo.

E agora sim, acabaram as festas. Por agora. :)

Ainda não acabaram as festas!

2010-01-10T13:10:00.000Z

Nesta altura do ano, na minha família, as festas começam pela altura do Natal e acabam em meados de Janeiro.
Primeiro vem o Natal, a seguir a Passagem de Ano, depois os aniversários de parte da famelga. Os meus sobrinhos, eu e o maridão, fazemos todos anos num espaço de 10 dias. Sempre a aviar!!!
O Natal.
O meu dia 24 de Dezembro começa com cozinhados, como em quase todas as casas, penso eu.
Comecei por fazer os sonhos e depois o Bolo Rainha, neste caso são dois, ou seja, a massa é para um mas divido ao meio e ficam dois, um para cada casa.
A Consoada é passada em casa dos meus pais, onde temos o famoso bacalhau, neste caso uma espécie de Bacalhau com Broa, Batatas e Couves. Maravilhoso!!
Aqui o que restou dele.

Para a Sobremesa Baba de Camelo e Salada de Frutas.
Como doces de Natal, tivemos as filhoses (à moda das Beiras), o Bolo Rainha, o Bolo Rei, os figos, os frutos secos.

O dia 25 foi passado em casa dos meus sogros, com avós, pais, irmão, cunhada, maridão. Enfim, todo o mundo junto.
A minha sogra fez comida para um batalhão.
Comemos o belo do perú e do borrego. E digo-vos uma coisa, eu não gosto de borrego, e como borrego uma vez por ano, no di 25 de Dezembro, porque o borrego que a minha sogra faz eu gosto.
Não me perguntem como é, eu não sei. Mas é bom.
Aqui o meu prato de perú.

E depois, tivemos as sobremesas e doces de natal.

As sobremesas foram pudim de ovos, arroz doce, salada de frutas, doce/bolo de coco, entre outras.

No Ano Novo, que por acaso até foi passado em minha casa, eramos 14 adultos, 2 crianças, e 2 por nascer. Uma casa cheia. Uma mesa cheia. Disto não tenho fotos. Mas foi bom, muito bom.
Espero que as vossas festas tenham sido tão boas, ou melhores que as minhas.

Agora é tempo de começar a preparar a festa do maridão, que é no próximo Sábado, e que vão ser cerca de 14 pessoas em minha casa, e tenho de fazer o manjar sozinha. Vamos lá ver como corre.

Bolo Rainha

2009-12-21T15:59:00.001Z

Hoje começa o Inverno e começam as minhas férias, agora só torno a trabalhar para o ano.
É engraçado despedir-me das pessoas e dizer "Até para o Ano!"

Quem costuma fazer o bolo rei/rainha para o Natal sou eu. Gostamos mais deles caseiros. E o nome é assim, porque eu só costumo por frutas cristalizadas por cima, para o aspecto e porque a minha mãe gosta, mas é a únicas, por isso, por dentro é só frutos secos.

Hoje, como disse, estou de férias e queria testar a receita, já não a faço há um ano, e não quero ter surpresas no dia 24 de Dezembro, quero que corra tudo bem.
A receita é da revista da Bimby "Momentos de partilha" n.º 05.

Ingredientes:
| 70 g de açúcar
| Casca de 1 laranja e de 1 limão (só a parte amarela)
| 120 g de leite
| 70 g de margarina
| 3 gemas
| 1 saqueta de fermento de padeiro
ou 40 g de fermento fresco
| 20 g de sumo de laranja
| 30 g de vinho do Porto
| 420 g de farinha com fermento (previamente pesada)
| 1 pitada de sal
| 300 g de frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã, passas)
| 1 gema de ovo p/ pincelar

Com o copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15 seg., vel.9.
Junte as cascas dos citrinos através do bocal da tampa e rale 5 seg., vel.5.
Adicione o leite, a manteiga e programe 30 seg., temp. 37º, vel.2.
A seguir programe 30 seg., vel.9.
Coloque a Bimby em funcionamento na vel. 3, junte as gemas, o fermento, o sumo de laranja e o vinho do Porto e misture por alguns segundos.
Ainda em funcionamento deite a farinha a pouco e pouco, através do bucal e só no final a pitada de sal, aumente a velocidade para a vel. 9, durante 30 seg.
Programe 3 min., vel. espiga, verifique se o conteúdo forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo. Se não for o caso, para a Bimby e polvilhe as paredes com um pouco de farinha e volte a amassar na mesma velocidade.
Deixe repousar a massa dentro do copo até levantar o copo de medida.
Logo que isto aconteça, pressione a massa com as mãos de forma a que o volume baixe e volte a programar 15 seg., vel.9.
Programe 1 min., vel. espiga. Nos 10 seg. finais coloque pelo bocal da tampa 200g dos frutos secos.
Retire a massa do copo, amasse com as mãos até formar uma bola, polvilhe com farinha. Dê-lhe a forma de uma rosca e coloque-a num tabuleiro untado, pincele com a gema de ovo, decore com os frutos secos restantes. Decore com montinhos de açúcar humidificado.
Deixe que a massa dobre de volume e a seguir coloque no forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 min.

Sugestão: Ao retirar o bolo e ainda quente pincele com mel para dar brilho.

E voilá!!!

À saída do forno.

Já no prato de servir.

E pronto a comer.

Aquecedor de Pulsos

2009-12-13T18:55:00.001Z

Eu sou seguidora de alguns blogues, e há um que eu gosto especialmente, o Attic24, penso que principalmente pelas cores que a autora usa. Sempre tudo muit colorido e bonito.
Como tenho muito frio, ando sempre a pensar como é que me posso aquecer, e neste blog que falei ela teve uma ideia maravilhosa, que ela retirou dumas revistas inglesas, um Aquecedor de Pulsos.
Como tinha uns restos de uma linha, ontem coloquei mãos à obra.

E já estão feitos. Acho que não ficaram nada mal, os da autora que me inspirou são muito mais bonitos.

Amanhã já vou mais quentinha para o Alentejo.

Circo

2009-12-13T12:48:00.000Z

Todos os anos a empresa onde trabalho oferece-nos bilhetes para ir ao Circo. Nem sempre vou, às vezes dou-os a colegas para irem com os miúdos, mas este ano apetecia-nos ir.
E lá fomos.
Ao Circo Victor Hugo Cardinalli.
Muito giro, fartei-me de rir. Foi um tarde bem passada.
Aqui fica uma foto do malabarista e a sua linda "partener"!

Por mim, despensava os animais e ficava com os palhaços, malabaristas e trapezitas e afins.
Mas as crianças adoram os animais. E tem de se agradar a todos.
Já cheira muito, muito a Natal!

O Frio

2009-12-11T09:33:00.000Z

O belo do frio chegou.
Não sei como está em Lisboa, presumo que bastante frio, mas aqui no alentejo, mais precisamente Vendas Novas, está muito, muito frio.
Ainda agora o termómetro do carro marcava 9ºC.
E parece que vai arrefecer mais ainda.
Mudando um pouco de assunto.
Eu sei que não tenho comunicado muito com o resto do mundo, mas ando muito cansada, durante o dia cheia de trabalho, e à noite cansada demais para fazer seja o que for. A única coisa que ainda vou fazendo é o croché.
Mas as férias estão quase a chegar. E o Natal também!

O Resto da Aventura

2009-12-03T10:12:00.000Z

Como ainda não tenho fotos, venho só contar o resto do fim-de-semana.
No dia seguinte e já quase refeitos da aventura da noite anterior, fomos ver os estragos do carro.
Eram poucos, uns arranhões e uma peça partida, mas a nível de segurança, intacto. Estava pronto para viajar!
Mais descansados com esta notícia, fomos passear.
No Sábado de manhã, o passeio foi pelas ruas de Cáceres. Esta linda cidade tem uma zona de muralhas e é dentro destas que tem casas, casinhas, igrejas, tudo em pedra. Tudo recuperado, ou em recuperação. E ruas estreitas, muito estreitas.
Mas tudo muito giro e arranjadinho.
Depois do almoço, fomos a Mérida.
Esta cidade é bastante diferente de Cáceres, e a sua beleza reside nas ruínas do tempo dos romanos.
Em Mérida vimos o teatro e o anfiteatro romano.
Adoramos. Eu já lá tinha ido várias vezes em miúda, mas já não lá ia há uns anos, e o maridão nunca lá tinha ido.
Está muito giro e também tudo arranjadinho.
Nessa noite, jantámos num restaurante em Cáceres, com muita canha (imperial), e petisco para nos deliciarmos.
No Domingo, depois de um grande, grande pequeno-almoço, e depois das malas feitas e contas pagas, começámos a viagem de regresso, com uma paragem em Badajoz.
Tenho de vos dizer que adorei, não, não fizemos compras, até porque ao Domingo está tudo fechado em Espanha, à excepção de cafés e restaurantes.
Demos uma volta pela Alcáçova (uma zona fortificada) de Badajoz e almoçámos numa "Tasca" numa praça muito bonita de Badajoz.
E lá regressamos a Portugal e à nossa casa.
Quando chegámos a casa, tinhamos um nosso gato de birra, e a gata cheia de saudades.
A birra dele foi de tal forma, que andou a "mijar fora do penico" durante 2 dias.
Grande recepção!

As Escadas

2009-11-26T11:57:00.000Z

Para que percebam a história das escadas, aqui fica uma foto das mesmas.

Esta foto foi retirada do google maps.

Amanhã já conto o resto das aventuras com fotos.

A Verdadeira Aventura

2009-11-24T17:05:00.004Z

Este fim-de-semana foi de passeio.

Na 6ª feira arrancamos em direcção ao desconhecido, pelo menos para nós, em direcção a Cáceres, Espanha.

A viagem estava a correr lindamente, o GPS nunca nos enganou e nós lá conseguimos chegar a Cáceres. Mas, nesta altura, o Maridão decidiu seguir as setas que havia nas ruas da cidade com o nome do hotel, e deixou de “ouvir” o GPS.

Este foi o 1º erro. Confiem no GPS, e oiçam as vossas mulheres, como diz a minha Sogra: “As mulheres têm sempre razão!”, ela tem razão, ele devia ter-me ouvido, mas não ouviu e lá estamos nós numa grande aventura.

Lá fomos seguindo as setas, seguindo as setas, e o raio das setas desaparecem e nós, neste momento, estávamos dentro das muralhas do castelo de Cáceres. Imaginem o Castelo de São Jorge, imaginem as ruas de Alcântara, assim estávamos nós.

Ruas estreitas, sem indicações de nada. Não sabíamos para onde ir. Tínhamos uma rua muito estreita à nossa frente, um carro atrás de nós, e pensámos “é para a frente, devem passar carros nesta rua”.

Este foi o 2º erro. O carro não passava, ou antes, ele passava mas só subindo degraus.

Sim, leram bem, o maridão conseguiu enfiar o nosso lindo e novo, carro nuns degraus.

Depois de muitos nervos, depois de uma grande e preciosa ajuda de uns Espanhóis Maravilhosos lá desviamos o carro, à força de braços, para o lado, para fora das escadas e conseguimos tirar o carro das escadas. Um dos espanhóis ainda nos foi levar de carro, ele no dele e nós atrás, até ao hotel.

Digo-vos, se não fossem aquelas pessoas maravilhosas, eu acho que o carro só saía de lá de grua e reboque.

O carro lá saiu, quase inteiro, com umas pequenas mossas, mas a andar perfeitamente e em segurança.

E fomos beber uma canha no bar do hotel para desanuviar um pouco.

Amanhã conto o resto do fim-de-semana.

Ligação ao Mundo

2009-11-18T15:59:00.000Z

Finalmente, hoje chegou ao Estaleiro de Vendas Novas, aqui no meio do Alentejo, a ligação ao mundo.
Que é como quem diz, a internet!

Por hoje, e para verem uma amostra da beleza nestas bandas.

Bolo de Bolacha

2009-11-15T22:14:00.000Z

Hoje os meus sogros vieram cá lanchar, e por isso, decidimos fazer um bolinho para o lanche.
Fizemos bolo de bolacha, fizemos não, quem fez foi o maridão! Eu supervisionei.
A receita é do livro Doces e Sobremesas da Bimby.

Ingredientes:
| 450 g de açúcar
| 500 g de manteiga
| 500 g de café líquido
| 5 pacotes de bolachas Short Cake (usamos bolachas torradas)
| 1 c. sopa de café instantâneo diluido num pouco de café líquido

Fazer o café e deixar a arrefecer.
Na Bimby pulverizar o açúcar programando 15 seg., vel. 9. Junte a manteiga e programe 5 min., vel. 3. Acrescente o café instantâneo e programe 15 seg., vel. 8.
Montar o bolo com camadas alternadas de bolachas (molhadas no café) e de creme até terminar, com cerca de 6 camadas. Por fim, barrar todo o bolo com o creme e enfeite a gosto.
Deve ir um pouco ao congelador antes de servir. Pode ser feito 2 horas antes de servir.

Aqui já não fui a tempo de o apanhar inteiro.

Uma fatia.

Isto tudo acompanhado com um chá de Jasmim.

Quase no final, apareceram os meus pais e juntaram-se à festa.

O Estaleiro

2009-11-12T20:34:00.000Z

Hoje venho-vos mostrar onde trabalho actualmente.
O estaleiro da obra é mesmo ao lado da linha de comboio, em Vendas Novas, quando o comboio passa ninguém consegue ouvir o que se está a dizer, o que vale é que passam poucos por dia.

Aqui a sala onde estou, a minha secretária é a que está cheia de tralhas de "gaja".

Aqui a vista do estaleiro, os contentores do Empreiteiro e da Fiscalização.

O meu local de trabalho

2009-11-08T20:37:00.000Z

Venho só deixar uma foto, entre muitas que espero postar nos próximos tempos.
Esta foto é de um troço onde vamos intervir, algures no meio do Alentejo, entre Casa Branca e Torre da Gadanha.

Só para terem noção, para chegarmos aqui temos de andar uns kilómetros em estradas de terra batida, de preferência de jipe. Muito bom para relaxar a cabeça do stress do dia-a-dia, aqui não se ouve nada, só o comboio a passar, mas só passam cerca de 4 comboios por dia, óptimo.

Inauguração

2009-11-08T20:28:00.000Z

Hoje declaro a época da Lareira oficialmente aberta.
Há cerca de duas semanas acendemos a lareira para ver se estava a "fumar" bem.
Mas hoje, parece que arrefeceu, ou a vontade de acender a lareira é tanta, que eu tenho frio.
Por isso, acendi a lareira.

Digam lá que não é bonito!

Carne guisada com Couves Salteadas

2009-11-08T14:55:00.000Z

Ontem pedi ao maridão para tirar carne para grelhar.
Hoje de manhã, quando cheguei à cozinha ele tinha tirado uma carne para guisar. E eu lá tive de me desenrascar com aquilo que tinha à frente. Mas ficou óptimo. Até foi bom porque os meus pais trouxeram uma couve enorme da terra e eu tenho de a usar, senão estraga-se.

Ingredientes:
| carne de porco
| cebola
| alho
| cenoura
| 1/2 copo de vinho branco
| 1 copo de água
| bacon

| couve
| azeite
| alho picado

Na panela de pressão juntar a carne partida aos bocados, o alho picado, a cebola, o vinho, a água, o sal, o bacon partido aos bocados, as cenouras partidas às rodelas e deixar a ganhar gosto.
Levar ao lume durante cerca de 15 minutos.
Num tacho juntar o azeite e o alho picado e deixar refogar um pouco, juntar a couve partida fininha e deixar cozinhar, temperando com sal e pimenta.

Servir.

Lombinhos de Pescada aos Papellotes com Queijo, Chouriço e Bróculos

2009-11-08T14:46:00.000Z

Um destes dias da semana queria fazer peixe sem demorar muito tempo, então lembrei-me da receita dos Lombinhos em Papellotes, mas queria variar e lembrei-me de juntar o queijo e chouriço, em vez da cebola e do tomate.
Fiz assim.

Ingredientes:
| 4 lombos de pescada
| 4 fatias de queijo
| 4 fatias de chouriço
| alho picado
| coentros
| azeite
| bróculos
| papel de alumínio

Cortar quatro folhas de papel de alumínio, colocar o alho picado e os coentros em cima de uma folha de alumínio, por cima disto colocar o peixe, o queijo, o chouriço e o azeite e fechar o papel como se fosse um rebuçado. Fazer o mesmo com as outras folhas de papel. Um lombo de pescada por cada folha.

Colocar tudo na Varoma da Bimby, dispondo os bróculos à volta. No copo colocar 1 L de água, fechar e por a Varoma por cima. Programar 30 min., temp. Varoma, vel. 1.

Servir.

A minha semana

2009-11-08T14:37:00.000Z

Esta semana foi complicada, entre mudanças, conhecer colegas novos, conhecer o novo projecto em mãos e habituar-me ao novo caminho para o trabalho andei exausta e sem paciência para actualizar o blog.

Os meus queridos gatos e eu acho que é por nós andarmos exaustos fartaram-se de fazer "coisas" para nos fazer rir.
Eles gostam de fazer coisas em conjunto, como seja:

Dormirem nos lavatórios da nossa casa-de-banho.

Dormirem na mesma cadeira, parece que não há cadeiras que cheguem...

Enfim, cada vez que fazem disto eu tenho vontade de rir e de os apertar todos, coisa que eles detestam e eu evito fazer.

Trabalho Novo

2009-11-03T20:51:00.000Z

Ontem lá fiz as mudanças para o novo local de trabalho, agora estou em Vendas Novas.
De manhã foi arrumar tudo no caixote, desligar o pc (sem saber quando terei outra vez ligação ao mundo através da internet, por agora só em casa) e tudo para dentro do carro.
Tivemos um almoço óptimo, todos juntos para festejar o aniversário duma colega maravilhosa, e eu a pensar que a surpresa era só para ela, também me conseguiram surpreender. No final deram-me um presente que eu adoro.
Obrigada.

Nem imaginam como me custa não estar com vocês todos os dias, tenho saudades vossas.
Tenho também saudades do que esperar do trabalho e do que tenho de fazer no dia-a-dia.

Neste momento, ainda ando um bocado desorientada no trabalho, desorientada não fisicamente, mas "psicologicamente", não sei para onde me virar, por onde começar e nem sei se vou ser capaz de fazer tudo o que é suposto fazer nesta nova empreitada. Tenho muito mais trabalho e muitas mais responsabilidades.

Mas não há-de ser nada, se consegui fazer tudo até hoje, também hei-de conseguir fazer o que para aí vem.

Família

2009-10-29T19:41:00.000Z

Hoje venho falar duma parte muito importante da minha pequena família.
Os meus gatos.
Nós temos dois gatos lindos como diz no meu perfil.
Eu acho que eles pensam que eu sou mãe deles, o macho dorme enroscado na minha cabeça a ronronar, a fêmea vem para cima de mim no sofá, ronrona e "amassa pãozinho" na minha barriga, à noite dorme no tapete do meu lado.

Os dois nos almofadões da sala.

O Faísca.

A Tufa.

Mudanças

2009-10-28T19:58:00.000Z

Aproxima-se uma semana de mudanças, mudança de local de trabalho, mesma empresa, outra obra, e mudanças de tipo de trabalho, de chefe e de colegas.
Os colegas que irei ter de certeza que serão óptimos. Não é isso que me custa.
O que me custa é os colegas que vou deixar em Lisboa, continuaremos a vermo-nos, eu só vou mudar de local de trabalho, mas já não vai ser o convívio diário.
Vou ter muitas saudades vossas e do bom ambiente que criámos nesta obra, vocês são inesquecíveis.
Peço por favor é que não mefaçam chorar, não pensem em almoços ou jantares de "despedida", eu só vou para outro local, mais nada.
Eu explico, não que eu não goste dessas coisas, mas é quando é dos outros, eu detesto mostrar os meus sentimentos, é mais fácil escrevê-los. Não quero acabar o dia a chorar.

Adoro-vos, obrigada por todo o apoio que me deram e que darão. Obrigada por tudo aquilo que me ensinaram e que ainda me vão ensinar.

Obrigada por existirem.

Frango mais que bom

2009-10-27T18:00:00.003Z

Esta receita é baseada no livro Pantagruel, que para mim é a bíblia da cozinha.

Ingredientes:

| Coxas de frango
| 1 cebola
| 2 dentes de alho
| 1 lata de tomate pelado
| azeite
| 1/2 copo de vinho tinto
| 1 pacote de natas

Num tacho juntar a cebola picada, o alho picado, o azeite, o frango, o tomate e o vinho. Temperar a gosto.
Deixar cozinhar até o frango estar bem corado. Assim, que o frango estiver cozinhado juntar o pacote de natas e deixar ferver um pouco.
Servi acompanhado de um arroz branco.

O frango.

O prato.

Scones à fatia

2009-10-25T10:24:00.002Z

Hoje como o dia tem mais uma hora dá para fazer um pequeno-almoço diferente, ou então serve de desculpa. :D
Esta receita de scones foi retirada do Forum Bimby.

Ingredientes:
| 450 g de farinha
| 75 g de açúcar
| 30 g de manteiga
| 3 c. de chá de fermento
| 3 ovos
| 350 g de leite

Coloca-se tudo no copo da Bimby e programa-se 1 min., vel. 5.
Deita-se numa forma rectangular untada e polvilhada com farinha e vai ao forno a 200º cerca de 50 min.
No fim serve-se cortado às fatias.

Ei-lo.

No prato com manteiga.

Perú com Alecrim ao Vapor com Arroz de Cenoura

2009-10-24T21:41:00.001+01:00

O jantar de hoje foi muito saudável, fiz esta receita baseada numa receita dos livros da Bimby, mais propriamente o das receitas a vapor.

Ingredientes:
| asas de perú
| 1100g de água
| chouriço
| alecrim
| sal, oregãos e azeite

| arroz
| água
| sal e azeite
| cenoura ralada

Na varoma colocar uma folha de alumínio de tamanho suficiente de forma a tapar o perú todo, tipo embrulho. Colocar lá dentro o perú e temperar com o alecrim, sal, oregãos e regar com o azeite. Partir o chouriço aos bocados e juntar ao perú. Fechar o embrulho.
Colocar a água no copo da bimby, a varoma por cima e programar 50 min., temp. varoma, vel. 1. No fim do tempo verificar se o perú está bem cozinhado, no meu caso não estava e eu decidi cozinhar mais 30 min., à mesma tempartura e velocidade. Neste ponto é importante verificar se o copo ainda tem água, se não for o caso acrescentar.
Entretanto, faz-se o arroz (podia ter feito na bimby ao mesmo tempo que a carne, mas fiz no tacho). Depois da água do tacho estar a ferver juntei o sal, o arroz, o azeite e a cenoura.
E já está o jantar feito.

O perú.

O arroz.

O prato.

Estava bom. :D

Carne de Porco Assada no Forno com Castanhas

2009-10-23T08:35:00.003+01:00

Ontem e por causa do frio que se faz sentir aqui no trabalho falamos de castanhas e de como fica bom com carne de porco assada.

Até houve uma colega que quis fazer esta comidinha para o jantar e ficou a “aguar” às castanhas porque não as tinha, usou tâmaras (o jantar dela deve ter ficado maravilhoso).
Eu para não ficar a aguar também decidi fazer esta carne com as castanhas mas “aviei-me em terra”, que é como quem diz, comprei tudo antes de chegar a casa, só não comprei as castanhas porque tinha daquelas congeladas sem pele.
Fiz assim, não tenho quantidades porque foi tudo feito a olho.

Ingredientes:

| lombo de porco
| castanhas congeladas
| alho picado congelado
| sopa de cebola
| ½ copo de vinho branco
| 1 copo de água
| azeite

Num pirex coloquei o lombo, antes dei-lhe uns golpes, temperei com um bocado da sopa de cebola, com o alho picado, reguei com o vinho, a água e um fio de azeite.

À volta juntei as castanhas congeladas e foi tudo ao forno a 180º até ficar cozinhada a gosto.
Entretanto, na Bimby fiz um arroz branco para acompanhar a carne. (Eu sei que as castanhas deveriam ser o acompanhamento, mas eu sou arrozeira).

A carne.

Já passou...

2009-10-21T23:07:00.002+01:00

pelo menos por agora.
Nada como fazerem as contas e descobrirem que é muito caro!
Desistiram da ideia, como o diabo esfrega o olho.

A espera

2009-10-21T11:41:00.000+01:00

A espera dá cabo de qualquer pessoa, por mais calma que seja. Saber que algo vai acontecer, mas não saber o que é, não saber se é bom ou mau, cria uma ansiedade enorme.
Mas com a velocidade que as coisa se têm vindo a desenrolar, amanhã já se sabe mais alguma coisa.
Esperemos.

Emoções

2009-10-20T21:12:00.001+01:00

Porque é que não podemos resolver alguns assuntos com uns "bananos"?
Às vezes dá mesmo vontade disso. A única coisa que me consola é que
"Há mais marés que marinheiros." E um dia destes eu dou-lhe um
"banano" sem mão.
Cá te espero!

Beringelas Recheadas com Arroz Selvagem

2009-10-17T23:05:00.000+01:00

Hoje o jantar foi uma coisa que quem custuma fazer é a minha sogra, e nós adoramos. Também usei como inspiração o blog da Gasparzinha.
Ingredientes:
| 2 beringelas
| 100 g de carne picada
| 1 cebola
| 1 dente de alho
| 1 cenoura pequena
| 1 tomate pequeno
| 30 ml de vinho branco
| 2 c. de sopa de feijão vermelho (usei enlatado)
| 40 g de azeite
| sal, pimenta
| queijo ralado
| arroz selvagem

Coloque no copo a cebola, o alho e a cenoura e picar 4 seg., vel. 5.
Junte o azeite e refogue 5 min., temp. 100º, vel.1.
Corte as beringelas ao meio e retire o miolo delas com a ajuda duma colher, com cuidado para não furar a casca. Salgue as beringelas e reserve.
No copo junte o tomate e o vinho e pique 4 seg., vel. 4. Refogue tudo 4 min., temp. varoma, vel.1.
No final do tempo junte a carne e a polpa da beringela e pique 4 seg., vel. 4.
Junte o feijão, tempere a gosto e coza 5 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Entretanto lave as beringelas para tirar o sal em excesso e rechei-as.
Por cima coloque o queijo ralado e vai ao forno a gratinar pré-aquecido a 180º.
Entretanto, cozer o arroz num tachinho com água, sal e um fio de azeite.

Notas: Em vez da carne pode-se usar soja, atum. E em vez do queijo pode ser pão ralado. Enfim, há muitas variações.

As beringelas.

O arroz selvagem.

O prato.

De colega a amiga

2009-10-15T20:52:00.000+01:00

Esta mensagem é dedicada a uma menina que eu tive o prazer de conhecer há cerca de dois anos.
Como eu sou muito desconfiada não lhe dei muita confiança no princípio, mas com o tempo ela desmonstrou que merecia a minha confiança. Esta é capaz de ser a grande diferença entre nós as duas.
Para mim as pessoas, quando as conheço, estão no fundo da minha cadeia de confiança, e depois vão subindo, assim "nunca" me magoam nem desiludem. Para ela todo o mundo é maravilhoso e depois descobre que não o são, e desilude-se e magoa-se. Enfim, cada um com o seu feitio.
Ela, assim como eu, está prestes a enfrentar mudanças na sua vida profissional, mas ela, infelizmente, não vai para uma coisa melhor, ou pensa ela.
Não penses isso, vais aprender coisas novas, vais lidar com outras pessoas, e vais crescer com isso, tens de ter muita calma, tens de te comportar como uma Senhora que és, tens de pensar muitas vezes "eu sou um tronco!".
Mas nunca, nunca desças do morro, nunca te ponhas ao lado delas na lama. Uma Senhora é sempre uma Senhora, mesmo quando a tentam atingir.
E, já sabes, eu estou à distância de um telefonema. Para rires, para chorares, para berrares, desde que longe da tua secretária, de preferência em casa.
Não sei se sabes, mas à excepção do maridão, tu foste a primeira pessoa a saber que eu estava grávida. Foste a primeira pessoa a saber que eu estava a perder a minha estrelinha, foste a única pessoa a quem enviei sms no Domingo quando estava no hospital.
Por isso, sempre que estiveres a pensar mandar todo o mundo passear caracóis, telefonas-me e mandas-me a mim, eu não me chateio contigo.
Boa sorte e vai correr tudo bem. Vais-lhes mostrar que também és capaz de desempenhar aquela função, assim como foste capaz de desempenhar a actual, quando ninguém acreditava ser possível.
Obrigada por seres minha amiga e obrigada pelo empadão maravilhoso.
Força amiga.

A Tempestade

2009-10-14T08:57:00.000+01:00

Diz o ditado "A seguir à tempestade vem a bonança".
Pois é, neste momento a minha vida parece uma tempestade tanto a nível pessoal como profissional, tanto para mim como para o maridão.
Eu pergunto: "A bonança demora muito?"
Eu sei que precisamos de tempestades de vez em quando para darmos valor à bonança, mas já chega, eu estou cansada, ainda tenho forças mas é para me recuperar fisicamente e psicologicamente da minha tempestade pessoal, desculpem se posso estar a descurar os amigos e colegas, mas eu agora tenho de ser um bocadinho egoísta e pensar em mim e na minha recuperação, "elas não matam mas moem".
Mas não se preocupem, podem-me tirar muita coisa, mas não me tiram a boa disposição e as minhas gargalhadas (o pessoal no Alentejo até vai estranhar o barulho que uma só pessoa consegue fazer a rir).
Vocês aqui em Lisboa até as vão ouvir!
:)