Bolo da minha Mamã!

A minha mãe fez anos e eu fiquei encarregue do bolo de aniversário.
O bolo é o bolo de cenoura divinal que está aqui, e o recheio é leite condensado cozido.

A decoração é simples, mas acho que ficou bonito.
E o mais importante de tudo a minha mãe gostou. :)

Parabéns Mamã!!

Bolo de Aniversário

Ontem foi o aniversário do Tomás, filho de uma amiga minha, e ela pediu-me se fazia o bolo de aniversário.
E disse-me que o Tomás gostava muito dos desenhos animados da Lazy Town, especialmente do Sportacus.
Andei a pesquisar, porque não conhecia estas bonecas e depois de ver como são os bonecos, e de ver alguns bolos decorados com este tema, lá decidi o que fazer.
E ei-lo.

Pela cara que o Tomás fez quando viu o bolo penso que fui bem sucedida! Ele viu logo quem era o boneco e fez um daqueles sorrisos que só as crianças conseguem fazer!

Aniversário do M.

O meu sobrinho M. fez anos ontem. Fez 1 aninho!!!!
Está grande e lindo!!!
Tem um sorrisão de orelha a orelha para todas as pessoas. É um amor!!

Os pais pediram para lhe fazer o bolinho, e pediram para lhe fazer um elefante, a mãe adora elefantes!!!
Como o bolo do D. também foi um elefante, tentei fazer um bolo ligeiramente diferente.
O bolo é o bolo de cenoura Divinal da gisa.

 Aqui acabadinho de fazer!

Aqui já está pronto a ser comido!

Acho que os pais gostaram!

Parabéns M.!!

Praia

Sei que tenho andado um bocado desaparecida, mas não tenho tido muita vontade de partilhar.
Mas hoje apetece-me partilhar. :)
Ontem foi dia de o D. experimentar pela 1ª vez a praia. Pela 1ª vez com os pés na areia e na água, porque com 3 meses ele foi à praia, mas não tinha ainda noção das coisas.
Quando chegamos à praia, e o D. ainda no colo do pai, só olhava para a areia com cara de muito espantado, mas assim que olhou bem para aquela coisa enorme azul e percebeu que era água, a cara dele iluminou-se toda e ele todo era um sorriso!
Adorou a água, gostou da areia molhada, da areia seca nem tanto, e areia nas mãos nem pensar!
De resto era vê-lo a ir atrás das ondas e a fugir dela!

Leite Creme

Esta receita é do livro base da Bimby.

Ingredientes:

| 1 litro de leite gordo (usei leite meio gordo)
| 6 gemas
| 240 g de açúcar
| 60 g de farinha
| casca de limão
| 1 pau de canela

Coloca-se tudo no copo da Bimby e programa-se 12 min., temp. 90º, vel. 2 1/2.
Quando terminar o tempo, retirar rapidamente e colocar em travessa baixa, retirando a casca de limão e o pau de canela.
Decorar com canela, ou depois de frio, colocar açúcar e queimar com ferro.

A foto está muito mázinha, mas não tenho mais nenhuma.
Mas apesar da foto não estar boa, o leite creme estava óptimo.

Bolinhos da Olinda

Estes bolinhos foram feitos pelo Maridão. Estavam maravilhosos.
A receita é do livro base da Bimby.

Ingredientes:
| 250 g de farinha
| 100 g de açúcar
| 100 g de manteiga
| 1 ovo
| 1 colher de fermento Royal

Coloque todos os ingredientes no copo e misture tudo durante 15 seg., vel. 6.

Faça bolinhas e mergulhe a parte de cima em açúcar e coloque no tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga (nós usamos umas películas que não é preciso barrar nada). Com a ajuda de um garfo “esmague” as bolinhas que deverão ficar com um aspecto achatado e ondulado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.

Arroz Doce

Esta receita é do livro base da Bimby.

Ingredientes:
| 1 l de leite
| 130 g de arroz carolino (eu uso um específico para arroz doce)
| 1 casca de limão
| 1 pau de canela
| 1 pitada de sal
| 150 g de açúcar
| 4 gemas de ovo

Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o açúcar e os ovos. Programe 50 min., vel. colher inversa, temp. 90º.
Quando terminar, junte o açúcar e deite as gemas em fio, previamente desfeitas com um pouco de leite e programe 10 min. à mesma temperatura e velocidade.
Deite num recipiente grande ou em taças pequenas e quando estiver frio, polvilhe com canela, podendo também polvilhar com açúcar e queimar com um ferro.

Apple Crumble

Esta receita é muito boa, muito simples de fazer, e os miúdos pequeninos podem comer.
Esta receita vem no livro de receitas base da Bimby.

Ingredientes:
| 6/8 maçãs
| 200 g farinha
| 100 g manteiga amolecida
| 100 g açúcar
Coloque no copo a farinha, a manteiga e o açúcar e programe 30 seg., vel.4. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, corte as maçãs em quartos (eu tiro a casca e os caroços), passe-as por limão para que  não escureçam muito (eu usei 8 maçãs e não passei por limão, nunca passo) e pique na Vel.5. Deite o puré num pirex, polvilhe com açúcar e cubra com a massa reservada, sem amassar nem calcar. Deverá ter o aspecto de migalhas.
Leve ao forno até estar dourado.

Sugestão Bimby: Sirva quente com uma bola de gelado ou frio com creme inglês. Opcionalmente, sirva com chantilly.

Ovos moles pobres

Estes ovos usei para barrar o bolo de aniversário, e depois como sobrou bastante fiz com uns crepes!
Ficam óptimos os ovos moles e os crepes.

A receita tirei do forum Bimby, daqui.

Ingredientes:
| 5 ovos
| 250 g açúcar
| 150 g água

Coloque no copo a água com o açúcar e programe 17 min. Temp. varoma, vel. 1.
Numa taça misture bem os ovos (como se fosse para omelete).
Quando terminar o tempo da calda de açúcar, deixe arrefecer um pouco e junte um bocadinho desta calda aos ovos batidos, mexendo sempre para não cozerem.
Colocar a borboleta no copo e programar 5 min., temp. 100º, vel. 2.
Ir deitando pelo bucal os ovos batidos e deixar terminar o tempo.
Verificar se tem a consistência desejada (se for necessário dar mais uns minutos).

Nota: Eu não tinha a borboleta, então no fim do tempo os ovos não estavam nada como eu pretendia, assim aumentei para a vel.4, temp. 100º, 10 min. Ficaram óptimos.

Não tenho é fotos. :)

O bolo de aniversário

O bolo de aniversário do D. era o bolo de cenoura divinal da gisa feito com as dicas da "nossa" saudosa irebelo.

Ingredientes:
|3 cenouras grandes cruas partidas aos bocados
|2 chávenas de açúcar
|1 chávena de óleo
|4 ovos
|2 chávenas de farinha
|1 colher de chá de fermento

Colocar no copo as cenouras e pulverizar com uns toques de turbo.
De seguida juntar os ovos, o açúcar, e dar novamente uns toques de turbo (4 ou 5 são suficientes).
Colocar na vel. colher e juntar através do bucal o óleo e a farinha. Após terminar a farinha programar 3 min., vel. espiga. Nos últimos 30 seg. juntar o fermento.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com bastante farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, entre 45 a 50m.

O meu bolo esteve à vontade 1 hora no forno, mas ficou óptimo.
Bom para trabalhar e muito delicioso.

À saída do forno, enquanto arrefecia.

Depois de frio e desenformado decorei-o e ei-lo.

 Visão geral do bolo.

 Um pormenor do elefante enquanto secava.

A vela.

Os dois juntos em cima do bolo.

Acho que o meu filho gostou, eu pelo menos gostei o resultado final e principalmente adorei fazê-lo.