Quiche sem Massa

Um dos blogs que sigo e adoro é o Pão, Bolos e Cia..
De vez em quando gosto de experimentar as suas receitas, e até hoje nunca me decepcionou.
Desta vez experimentei fazer a Quiche sem Massa.
Como não tinha os ingredientes de recheio iguais, decidi adaptar ao que tinha.

Então fiz assim.

Ingredientes:

Para o creme

| 3 ovos

| 125g de farinha

| 500ml leite
| 100g de queijo ralado
| sal e pimenta moída q.b.
| noz moscada moída
| óregãos secos

Para o recheio
| 1 lata pequena de milho
| restos de frango assado
| legumes grelhados congelados

Numa taça bater os ovos com uma vara de arames. Acrescentar a farinha, bater e acrescentar o leite aos poucos. Juntar o queijo ralado e temperar.

Descongelar os legumes com água quente e escorrê-los bem.

O original da receita manda: “Untar um pirex redondo, forrar o fundo com papel vegetal e dispor o recheio (…)”.

Mas eu penso que não cheguei a fazer nada disto. Eventualmente, untei a forma, mas o papel vegetal não usei de certeza.
Então, lá coloquei o recheio e verti o recheio por cima.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 min. ou até a superfície se apresentar dourada.

Esperar 10 min. antes de desenformar.

Só vos digo que é maravilhosa.