Boa sorte

oje estou muito bem disposta, apesar de todos os obstáculos que temos diariamente, e acreditem em mim, ultimamente têm sido muitos, pelo menos, a nível profissional o que vale é que pessoalmente tem corrido tudo muito bem.

Estamos cada vez mais unidos, eu e o maridão.

Queria agradecer aos meus amigos, e principalmente a um grupo de Mulheres (somos 5 imaginem!!) que me têm dado um apoio enorme nestes últimos meses.

Infelizmente, a empresa onde trabalhamos também está a sentir a crise e vamos deixar de trabalhar todas na mesma empresa, mas espero que continuemos amigas, seja nesta ou noutra empresa qualquer.

Nós não somos feitas da empresa onde trabalhamos, somos feitas das pessoas com quem vamos lidando ao longo da nossa vida e das experiências que vamos vivendo.

Obrigada amigas.

Deixo-vos uma foto do patinho selvagem que ajudei a salvar ontem, da obra onde trabalho, e que hoje vai para o “Monte Selvagem” em Montemor-o-Novo.

E Boa sorte a todas e todos.

Fim-de-semana

Este fim-de-semana foi em cheio.
Começamos bem cedo, na Doca de Alcântara. Fomos dar um passeio na Caravela Vera Cruz.
Bom, muito, muito bom.

Ei-la.

Foi um passeio muito agradável, para sair da doca saimos a motor, assim que se levantou algum vento, toca a hastear a vela e aí vamos nós rio a fora.

De seguida, fomos almoçar e dar uma volta pela civilização, porque isto de trabalhar no Alentejo é bom, mas temos saudades da cidade. Então lá fomos ao supra-sumo da civilização: um centro comercial. Por incrível que pareça soube-me bem, já não fazia compras e dava voltas assim há quase 6 meses.

Para terminar o Sábado em grande fui ver a minha querida Matilde, que está enooooorme.

E acabámos todos numa grande jantarada. Imaginem 6 adultos, dois bebés de 2 meses e os respectivos carrinhos tudo dentro do restaurante.

No Domingo, foi dia da Mãe. Almoço com a minha 2ª Mãe, e lanche com a minha 1ª Mãe.

Ou seja, almoço com a sogrinha e lanche com a Mamã.

E agora de volta à realidade.

Alentejo aqui vou eu.

Jantar no restaurante "Anexo"

Hoje como tivemos de ir fazer umas compras a Setúbal aproveitámos a desculpa para ir jantar a um dos meus restaurantes favoritos de Setúbal, pelo menos para quando quero comer pizzas.

Então fomos ao restaurante "Anexo". Mas só tirei uma foto, antes de chegar a comida. Assim que a comida chegou esqueci-me completamente das fotos e só me tornei a lembrar das história das fotos quando já tinha o café à frente. LoL.

Enfim foi bom.

Muito, muito bom.

Peixe com molho encarnado

Aqui há uns dias não me apetecia cozinhar, então quem fez a comidinha foi o maridão, e ele não se atrapalhou. Eu tinha tirado uma posta de maruca grande e o rapagão lá foi desencantar esta receita ao livro da Bimby "O melhor da nossa equipa".

Ingredientes:

| 1 cebola
| 1 cenoura
| 1 dente de alho
| 3 tomates frescos (ele usou uma lata das pequenas de tomate pelado)

| 100 g de vinho branco

| 100 g de axeite

| 100 g de água

| sal e pimenta q.b.

| 1 folha de louro
| 1 kg de medalhões de pescada (ele usou uma posta grande de maruca)

Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho e o tomate e pique 5 seg., vel. 5. Adicione os restantes ingredientes, excepto o peixe e tempere com sal e pimenta.

Coloque o peixe, previamente descongelado e temperado com sal  na Varoma. Coloque-a sobre o copo e programe 30 min., temp. Varoma, vel. colher inversa.

Disponha o peixe no prato de servir. Retire a folha de louro do copo e triture 20 seg., vel. 9.

Cubra o peixe com o molho e sirva quente.

      

O acompanhamento foi arroz branco.

                                     

 

Estava maravilhoso.

Obrigada maridão.

Obrigada pela comida que estava maravilhosa, mas principalmente obrigada por estares ao meu lado a puxar-me para cima, com todas as tuas forças.

Obrigada.

Estou viva!

Eu sei que já há muito tempo que não actualizo o blog, mas não tenho andado muito bem.

Quer dizer de saúde estou óptima, mas não me tenho sentido muito animada, nem com vontade de fazer nem escrever nada.

Tenho me descurado de tudo, do maridão, dos amigos, da família.

Por isso, peço desculpa a todos. Eu prometo que brevemente a Cupcake está de volta, e com a força toda e mais as suas gargalhadas que tanta vergonha me fizeram passar.

Este fim-de-semana vou dar uma grande volta na praia, se o tempo o permitir, para ver se desanuvio um pouco. Passeios na praia, no Inverno/Primavera, é uma das coisas que mais gosto e que não tenho feito.

Acho que não vou à praia há cerca de 8 ou 9 meses.

Por isso, para a semana já estou melhor de certeza.

Até lá.

Bem Vinda

Olá.
Eu sei que tenho andado desaparecida. A coisa não está fácil.
Quando me sentir mais animada e com mais tempo rpometo vir partilhar pensamentos e receitas mais regularmente.
Entretanto, passei por aqui só para deixar uma mensagem de boas vindas.
Bem Vinda o mundo Matilde.
A Matilde é filha de uma grande amiga minha. Ainda não a vi, mas de certeza que é uma criança linda.
Matilde desejo-te tudo do melhor, e com muita, muita saúde.
O amor sei que terás, o amor dos teus pais, avós, tios, primos e amigos.
Sei que irás contribuir para um mundo melhor. Para o meu já contribuis, há cerca de 8 meses que contribuis.
Bem Vinda Matilde.
Força Pais.

O Cansaço

Há dias em que o cansaço é tanto que quase que nem temos força para respirar.
Hoje é um desses dias. É um dia em que me apetecia ficar o dia todo na cama.
Apetecia não ter que me levantar às 6h30, sair da cama, arranjar, comer e fazer-me à estrada, pelo meio dachuva, do vento e vir para a obra.
Mas tem de ser, amanhã tenho um relatório para entregar e ninguém  o faz, só eu e mais ninguém. É pena não ganhar em conformidade com o trabalho, senão era rica, mas se fosse rica não estaria aqui, estaria num sítio lindo, rodeada de animais e paisagens lindas, com o Maridão e os gatões lindos de minha roda.
Enfim, de volta à realidade.
De volta ao Planeamento e Controlo de Custos, de volta à via-férrea, Obras de Arte, escavações e afins.
E esperar que as forças apareçam ao virar da esquina. Até lá, estou por aqui. :)

Um dia diferente

Ontem tive de ir fazer um trabalho na sede, fui aprender a fazer revisões de preços. Foi muito interessante, é sempre bom poder chegar a casa e dizer que hoje aprendi.
Foi um dia diferente do meu dia-a-dia, nos últimos 3 meses deixei de "apanhar" trânsito a caminho do trabalho, deixei de ter dificuldades em arranjar lugar nos restaurantes para almoçar. Enfim, fui trabalhar para o Alentejo, tem as suas vantagens mas também desvantagens, a principal delas é estar longe fisicamente de algumas pessoas, e ontem aproveitei para matar saudades de algumas delas.
Para isso, fomos todas almoçar juntas, só gajas, imaginem como foi 5 mulheres todas diferentes, mas todas parecidas, com muita coisa para contar e falar, mas com o tempo contado, infelizmente algumas picam o ponto. Mas foi pouco tempo, mas bom.
Valeu a pena o trânsito que apanhei, veleu a pena a chuva, valeu a pena.
Soube tão bem estar ao pé de amigas, poder falar sem medos, sem medo de ser mal interpretada, sem medo de nada.
Obrigada meninas, muito obrigada. Cheguei a casa com o coração cheio e senti-me bem e calma.
Obrigada.

Aniversário do Maridão

Como já disse, este Sábado o maridão fez 30anos! Por isso, houve festa.
Só tenho fotos do bolo de aniversário, que não fomos nós que fizemos. Quase tudo o resto foi feito por nós.
Eramos 12 adultos e uma criança por nascer.
De entradas tivemos os queijos, chouriços, presuntos, paté de atum, paté de delicias do mar e cogumelos recheados, acompanhados de pão e tostas.
De pratos principais tivemos arroz de pato e bacalhau com natas acompanhados de salada de alface.
Para as sobremas além do bolo de aniversário, tivemos baba de camelo, arroz doce e salada de frutas.

Isto foi feito por mim e pelo maridão. E para ele não refilar comigo vou enumerar o que ele fez:
- arroz doce
- arroz de pato
- salada de frutas
E ajudou a por a mesa e a arrumar tudo no final.
O resto fui eu que fiz, com excepção, está claro, dos queijos, chouriços, presunto, tostas e pão.

Estava tudo bom, acho eu, pelo menos não sobrou muita coisa, e o convívio, que para mim é o mais importante, foi muito bom.
Acho que o maridão gostou muito de ter os amigos todos juntos.
Parabéns mor!

Amanhã "posto" a foto do bolo.

E agora sim, acabaram as festas. Por agora. :)

Ainda não acabaram as festas!

Nesta altura do ano, na minha família, as festas começam pela altura do Natal e acabam em meados de Janeiro.
Primeiro vem o Natal, a seguir a Passagem de Ano, depois os aniversários de parte da famelga. Os meus sobrinhos, eu e o maridão, fazemos todos anos num espaço de 10 dias. Sempre a aviar!!!
O Natal.
O meu dia 24 de Dezembro começa com cozinhados, como em quase todas as casas, penso eu.
Comecei por fazer os sonhos e depois o Bolo Rainha, neste caso são dois, ou seja, a massa é para um mas divido ao meio e ficam dois, um para cada casa.
A Consoada é passada em casa dos meus pais, onde temos o famoso bacalhau, neste caso uma espécie de Bacalhau com Broa, Batatas e Couves. Maravilhoso!!
Aqui o que restou dele.

Para a Sobremesa Baba de Camelo e Salada de Frutas.
Como doces de Natal, tivemos as filhoses (à moda das Beiras), o Bolo Rainha, o Bolo Rei, os figos, os frutos secos.

O dia 25 foi passado em casa dos meus sogros, com avós, pais, irmão, cunhada, maridão. Enfim, todo o mundo junto.
A minha sogra fez comida para um batalhão.
Comemos o belo do perú e do borrego. E digo-vos uma coisa, eu não gosto de borrego, e como borrego uma vez por ano, no di 25 de Dezembro, porque o borrego que a minha sogra faz eu gosto.
Não me perguntem como é, eu não sei. Mas é bom.
Aqui o meu prato de perú.

E depois, tivemos as sobremesas e doces de natal.

As sobremesas foram pudim de ovos, arroz doce, salada de frutas, doce/bolo de coco, entre outras.

No Ano Novo, que por acaso até foi passado em minha casa, eramos 14 adultos, 2 crianças, e 2 por nascer. Uma casa cheia. Uma mesa cheia. Disto não tenho fotos. Mas foi bom, muito bom.
Espero que as vossas festas tenham sido tão boas, ou melhores que as minhas.

Agora é tempo de começar a preparar a festa do maridão, que é no próximo Sábado, e que vão ser cerca de 14 pessoas em minha casa, e tenho de fazer o manjar sozinha. Vamos lá ver como corre.