Família

Hoje venho falar duma parte muito importante da minha pequena família.
Os meus gatos.
Nós temos dois gatos lindos como diz no meu perfil.
Eu acho que eles pensam que eu sou mãe deles, o macho dorme enroscado na minha cabeça a ronronar, a fêmea vem para cima de mim no sofá,  ronrona e "amassa pãozinho" na minha barriga, à noite dorme no tapete do meu lado.

Os dois nos almofadões da sala.

O Faísca.

A Tufa.

Mudanças

Aproxima-se uma semana de mudanças, mudança de local de trabalho, mesma empresa, outra obra, e mudanças de tipo de trabalho, de chefe e de colegas.
Os colegas que irei ter de certeza que serão óptimos. Não é isso que me custa.
O que me custa é os colegas que vou deixar em Lisboa, continuaremos a vermo-nos, eu só vou mudar de local de trabalho, mas já não vai ser o convívio diário.
Vou ter muitas saudades vossas e do bom ambiente que criámos nesta obra, vocês são inesquecíveis.
Peço por favor é que não mefaçam chorar, não pensem em almoços ou jantares de "despedida", eu só vou para outro local, mais nada.
Eu explico, não que eu não goste dessas coisas, mas é quando é dos outros, eu detesto mostrar os meus sentimentos, é mais fácil escrevê-los. Não quero acabar o dia a chorar.

Adoro-vos, obrigada por todo o apoio que me deram e que darão. Obrigada por tudo aquilo que me ensinaram e que ainda me vão ensinar.

Obrigada por existirem.

Frango mais que bom

Esta receita é baseada no livro Pantagruel, que para mim é a bíblia da cozinha.

Ingredientes:

| Coxas de frango
| 1 cebola
| 2 dentes de alho
| 1 lata de tomate pelado
| azeite
| 1/2 copo de vinho tinto
| 1 pacote de natas

Num tacho juntar a cebola picada, o alho picado, o azeite, o frango, o tomate e o vinho. Temperar a gosto.
Deixar cozinhar até o frango estar bem corado. Assim, que o frango estiver cozinhado juntar o pacote de natas e deixar ferver um pouco.
Servi acompanhado de um arroz branco.

O frango.

O prato.

Scones à fatia

Hoje como o dia tem mais uma hora dá para fazer um pequeno-almoço diferente, ou então serve de desculpa. :D
Esta receita de scones foi retirada do Forum Bimby.

Ingredientes:
| 450 g de farinha
| 75 g de açúcar
| 30 g de manteiga
| 3 c. de chá de fermento
| 3 ovos
| 350 g de leite

Coloca-se tudo no copo da Bimby e programa-se 1 min., vel. 5.
Deita-se numa forma rectangular untada e polvilhada com farinha e vai ao forno a 200º cerca de 50 min.
No fim  serve-se cortado às fatias.

Ei-lo.

No prato com manteiga.

Perú com Alecrim ao Vapor com Arroz de Cenoura

O jantar de hoje foi muito saudável, fiz esta receita baseada numa receita dos livros da Bimby, mais propriamente o das receitas a vapor.

Ingredientes:
| asas de perú
| 1100g de água
| chouriço
| alecrim
| sal, oregãos e azeite

| arroz
| água
| sal e azeite
| cenoura ralada

Na varoma colocar uma folha de alumínio de tamanho suficiente de forma a tapar o perú todo, tipo embrulho. Colocar lá dentro o perú e temperar com o alecrim, sal, oregãos e regar com o azeite. Partir o chouriço aos bocados e juntar ao perú. Fechar o embrulho.
Colocar a água no copo da bimby, a varoma por cima e programar 50 min., temp. varoma, vel. 1. No fim do tempo verificar se o perú está bem cozinhado, no meu caso não estava e eu decidi cozinhar mais 30 min., à mesma tempartura e velocidade. Neste ponto é importante verificar se o copo ainda tem água, se não for o caso acrescentar.
Entretanto, faz-se o arroz (podia ter feito na bimby ao mesmo tempo que a carne, mas fiz no tacho). Depois da água do tacho estar a ferver juntei o sal, o arroz, o azeite e a cenoura.
E já está o jantar feito.

O perú.

O arroz.

O prato.

Estava bom. :D

Carne de Porco Assada no Forno com Castanhas

Ontem e por causa do frio que se faz sentir aqui no trabalho falamos de castanhas e de como fica bom com carne de porco assada.

Até houve uma colega que quis fazer esta comidinha para o jantar e ficou a “aguar” às castanhas porque não as tinha, usou tâmaras (o jantar dela deve ter ficado maravilhoso).
Eu para não ficar a aguar também decidi fazer esta carne com as castanhas mas “aviei-me em terra”, que é como quem diz, comprei tudo antes de chegar a casa, só não comprei as castanhas porque tinha daquelas congeladas sem pele.
Fiz assim, não tenho quantidades porque foi tudo feito a olho.

Ingredientes:

| lombo de porco
| castanhas congeladas
| alho picado congelado
| sopa de cebola
| ½ copo de vinho branco
| 1 copo de água
| azeite

Num pirex coloquei o lombo, antes dei-lhe uns golpes, temperei com um bocado da sopa de cebola, com o alho picado, reguei com o vinho, a água e um fio de azeite.

À volta juntei as castanhas congeladas e foi tudo ao forno a 180º até ficar cozinhada a gosto.
Entretanto, na Bimby fiz um arroz branco para acompanhar a carne. (Eu sei que as castanhas deveriam ser o acompanhamento, mas eu sou arrozeira).

A carne.

Já passou...

pelo menos por agora.
Nada como fazerem as contas e descobrirem que é muito caro!
Desistiram da ideia, como o diabo esfrega o olho.

A espera

A espera dá cabo de qualquer pessoa, por mais calma que seja. Saber que algo vai acontecer, mas não saber o que é, não saber se é bom ou mau, cria uma ansiedade enorme.
Mas com a velocidade que as coisa se têm vindo a desenrolar, amanhã já se sabe mais alguma coisa.
Esperemos.

Emoções

Porque é que não podemos resolver alguns assuntos com uns "bananos"?
Às vezes dá mesmo vontade disso. A única coisa que me consola é que
"Há mais marés que marinheiros." E um dia destes eu dou-lhe um
"banano" sem mão.
Cá te espero!

Beringelas Recheadas com Arroz Selvagem

Hoje o jantar foi uma coisa que quem custuma fazer é a minha sogra, e nós adoramos. Também usei como inspiração o blog da Gasparzinha.
Ingredientes:
| 2 beringelas
| 100 g de carne picada
| 1 cebola
| 1 dente de alho
| 1 cenoura pequena
| 1 tomate pequeno
| 30 ml de vinho branco
| 2 c. de sopa de feijão vermelho (usei enlatado)
| 40 g de azeite
| sal, pimenta
| queijo ralado
| arroz selvagem

Coloque no copo a cebola, o alho e a cenoura e picar 4 seg., vel. 5.
Junte o azeite e refogue  5 min., temp. 100º, vel.1.
Corte as beringelas ao meio e retire o miolo delas com a ajuda duma colher, com cuidado para não furar a casca. Salgue as beringelas e reserve.
No copo junte o tomate e o vinho e pique 4 seg., vel. 4. Refogue tudo 4 min., temp. varoma, vel.1.
No final do tempo junte a carne e a polpa da beringela e pique 4 seg., vel. 4.
Junte o feijão, tempere a gosto e coza 5 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Entretanto lave as beringelas para tirar o sal em excesso e rechei-as.
Por cima coloque o queijo ralado e vai ao forno a gratinar pré-aquecido a 180º.
Entretanto, cozer o arroz num tachinho com água, sal e um fio de azeite.

Notas: Em vez da carne pode-se usar soja, atum. E em vez do queijo pode ser pão ralado. Enfim, há muitas variações.

As beringelas.

O arroz selvagem.

O prato.

De colega a amiga

Esta mensagem é dedicada a uma menina que eu tive o prazer de conhecer há cerca de dois anos.
Como eu sou muito desconfiada não lhe dei muita confiança no princípio, mas com o tempo ela desmonstrou que merecia a minha confiança. Esta é capaz de ser a grande diferença entre nós as duas.
Para mim as pessoas, quando as conheço, estão no fundo da minha cadeia de confiança, e depois vão subindo, assim "nunca" me magoam nem desiludem. Para ela todo o mundo é maravilhoso e depois descobre que não o são, e desilude-se e magoa-se. Enfim, cada um com o seu feitio.
Ela, assim como eu, está prestes a enfrentar mudanças na sua vida profissional, mas ela, infelizmente, não vai para uma coisa melhor, ou pensa ela.
Não penses isso, vais aprender coisas novas, vais lidar com outras pessoas, e vais crescer com isso, tens de ter muita calma, tens de te comportar como uma Senhora que és, tens de pensar muitas vezes "eu sou um tronco!".
Mas nunca, nunca desças do morro, nunca te ponhas ao lado delas na lama. Uma Senhora é sempre uma Senhora, mesmo quando a tentam atingir.
E, já sabes, eu estou à distância de um telefonema. Para rires, para chorares, para berrares, desde que longe da tua secretária, de preferência em casa.
Não sei se sabes, mas à excepção do maridão, tu foste a primeira pessoa a saber que eu estava grávida. Foste a primeira pessoa a saber que eu estava a perder a minha estrelinha, foste a única pessoa a quem enviei sms no Domingo quando estava no hospital.
Por isso, sempre que estiveres a pensar mandar todo o mundo passear caracóis, telefonas-me e mandas-me a mim, eu não me chateio contigo.
Boa sorte e vai correr tudo bem. Vais-lhes mostrar que também és capaz de desempenhar aquela função, assim como foste capaz de desempenhar a actual, quando ninguém acreditava ser possível.
Obrigada por seres minha amiga e obrigada pelo empadão maravilhoso.
Força amiga.

A Tempestade

Diz o ditado "A seguir à tempestade vem a bonança".
Pois é, neste momento a minha vida parece uma tempestade tanto a nível pessoal como profissional, tanto para mim como para o maridão.
Eu pergunto: "A bonança demora muito?"
Eu sei que precisamos de tempestades de vez em quando para darmos valor à bonança, mas já chega, eu estou cansada, ainda tenho forças mas é para me recuperar fisicamente e psicologicamente da minha tempestade pessoal, desculpem se posso estar a descurar os amigos e colegas, mas eu agora tenho de ser um bocadinho egoísta e pensar em mim e na minha recuperação, "elas não matam mas moem".
Mas não se preocupem, podem-me tirar muita coisa, mas não me tiram a boa disposição e as minhas gargalhadas (o pessoal no Alentejo até vai estranhar o barulho que uma só pessoa consegue fazer a rir).
Vocês aqui em Lisboa até as vão ouvir!
:)

Serviço de Urgência - ER

Acabei de ver o último episódio desta série maravilhosa.
Já vejo esta série há tantos anos que já lhes perdi a conta. Eu e o meu mano costumávamos gravar em VHS, porque dava muito tarde, e depois viamos ao fim-de-semana.
Agora ainda a gravo mas em DVD, no caso de não estar em casa, não perco pitada.
Mas hoje acabou, já não gravam mais episódios. É pena. Uma grande série.
Fica a recordação e os DVD's.

O meu Domingo

O texto que se segue foi escrito enquanto estive internada no hospital.

Hoje é dia de eleições autárquicas.
E também é dia de ir ao Hospital ver como está a minha barriga.
Começamos a manhã indo à escola primária da zona para irmos exercer
o nosso dever cívico.
Dever cívico cumprido, fomos para o Hospital São Bernardo, em
Setúbal.
Depois da triagem feita, fui informada de que ainda não está tudo
limpo, fiz um aborto retido, por isso, tenho de ser internada.
Pela primeira vez na minha vida estou internada num hospital.
Estou a ser muito bem tratada, os funcionários são impecáveis,
atenciosos e prestáveis.
Vamos lá ver como se desenrola a " coisa".

Já passou o horário das visitas, e esteve cá a famelga toda, eu fui
internada hoje, os meus pais estiveram comigo ontem, mas tiveram de cá
vir todos, pais, sogros, marido, mano e cunhada. Tiveram de confirmar
se eu estava bem, e se estava a ser bem tratada.
Eu nunca tinha passado por isto, e nunca pensei que soubesse tão bem
receber visitas. Sentimo-nos menos sozinhos, menos pequenos.

Já cá estou há 8h30, e parece que não é preciso intervenção
cirúrgica, está a sair tudo com drogas, legais, é claro!
Até as doentes são simpáticas.

E lá tive alta às 20h00.
Estou bem, com um pouco de dores, mas bem.

Bom descanso.

A Viagem a Évora

Estes últimos dias não têm sido fáceis. Têm sido dias de mudanças, algumas mudanças na minha vida.

Esperemos que para melhor.

Se tudo correr bem, estou prestes a iniciar um novo projecto a nível profissional, e a viagem de que vou falar hoje têm a ver com este novo projecto.

Este projecto será desenvolvido no Alentejo, na zona de Vendas Novas-Évora.

Na 4ª feira, lá fomos eu e mais uns colega para Vendas Novas para a nossa nova aventura.

Esta aventura incluiu uma reunião de manhã, um almoço maravilhoso recheado de comidas alentejanas que eu adoro! E à tarde uma viagem de dresine pela linha Vendas Novas-Évora.

A viagem começou às 14h30 em Vendas Novas e teve uma paragem de 62 minutos na estação de Casa Branca.

Esta estação é muito engraçada, em pleno alentejo. Nesta localidade só vimos velhotes sentados à sombra a conversar, gatos, um café e uma taberna.

A estação por dentro, com uns bancos e um relógio em madeira muito bonitos.

A dresine onde viajamos, para quem não conhece, é uma máquina gasóleo que anda sobre os carris.

Aqui uma vista do condutor da dresine.

Uma vista da via, na zona de Évora.

Foi uma viagem cansativa, chegamos a Vendas Novas às 17h45, mas foi uma viagem muito interessante e produtiva. Nada melhor do que uma visita ao local para ficarmos com uma ideia concreta da obra.

Parabéns Papá!

Hoje o meu querido Papá faz anos.
Muitos parabéns Papá!
Espero que tenhas um dia feliz.
Brindemos a mais um ano juntos.
Não estranhem, mas na minha família nós pedimos um ano de cada vez.
Papá obrigada pelo pai que és, pelo carinho que me dás, pelo apoio
que me dás.
Por me ajudares a ser feliz!

Dormir

Porque que é às vezes é tão difícil dormir?
Por mais que se tente, por mais voltas que dêmos na cama, e nada...

Tarde de cinema

Esta tarde e noite foi só "papar" filmes.

À tarde, e com muitas interrupções pelo meio, incluindo visitas dos Papás, vimos "Transformers - A Vingança dos Derrotados" e à noite vimos "A verdade nua e crua".

O primeiro gostei bastante, o segundo é engraçado, dá para rir bastante, mas, no meu ponto de vista, com umas partes estúpidas.

Bons para passar o dia aconchegados no sofá.

Scones

Hoje o maridão quis scones para o pequeno-almoço, mas como era preciso ir comprar o peixinho para o almoço, eu fui às compras e ele fez os scones. Maravilhosos.Com manteiga a derreter e doce por cima, dão um grande pequeno-almoço ou um lanche maravilhoso.

Ingredientes:
| 250 g de farinha
| 100 g de leite
| 30 g de margarina
| 50 g de açúcar
| 1 ovo
| 2 c. chá de fermento
| 1 pitada de sal

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 seg., vel. 5. Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhado de farinha ou com papel vegetal ou um tapete de silicone, deite colheradas de massa. Leve ao forno durante mais ao menos 10 min.

Arroz de Pato

Desde que a minha querida colega, há cerca de duas semanas, falou em arroz de pato, que ando a aguar pelo arrozinho.
Como estou em casa em recuperação e o maridão tirou uns dias de férias para me ajudar, decidimos satisfazer o meu desejo e fizemos  o tal arroz, a receita foi baseada no livro base da Bimby.

Ingredientes:
| 1 pato pequeno partido (eu usei duas pernas)
| 1/2 chouriço de carne (usei 1/4)
| 100 g de bacon (não usei)
| 1 l de água
| 2 caldos de galinha (não usei, temperei a gosto)
| 30 g de molho de soja
| 200 g de vinho branco
| 50 g de óleo
| 50 g azeite
| 500 g de arroz
| 1 cebola
| 1 dente de alho

Coloque no copo a cebola e o alho e pique 8 seg., vel. 5. Junte o azeite e programe 7 min., temp. varoma, vel. 1. Adicione o vinho, o óleo, o molho de soja, os temperos, o pato, o chouriço e o bacon e programe 30 min., temp. varoma, vel. colher inversa. Retire e desfie a carne, corte o chouriço em rodelas e reserve.
Pese o molho do refogado e acrescente a diferença em água até 800 g de líquido e coza o arroz no cesto durante 20 min., temp. 100º, vel. 4. Coloque o arroz num tabuleiro de ir ao forno, misture com a carne e enfeite com o chouriço. Leve ao forno para corar.

Notas: Esta receita dá para 5/6 pessoas. Nós somos só dois, por isso, dividi a comida por dois tabuleiros. Um foi para o forno e o outro está a arrefecer para congelar. Quando quiser é só retirar e aquecer, primeiro no microondas e depois no forno a corar.

Na travessa.

No prato.