Apple Crumble

Esta receita é muito boa, muito simples de fazer, e os miúdos pequeninos podem comer.
Esta receita vem no livro de receitas base da Bimby.

Ingredientes:
| 6/8 maçãs
| 200 g farinha
| 100 g manteiga amolecida
| 100 g açúcar
Coloque no copo a farinha, a manteiga e o açúcar e programe 30 seg., vel.4. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, corte as maçãs em quartos (eu tiro a casca e os caroços), passe-as por limão para que  não escureçam muito (eu usei 8 maçãs e não passei por limão, nunca passo) e pique na Vel.5. Deite o puré num pirex, polvilhe com açúcar e cubra com a massa reservada, sem amassar nem calcar. Deverá ter o aspecto de migalhas.
Leve ao forno até estar dourado.

Sugestão Bimby: Sirva quente com uma bola de gelado ou frio com creme inglês. Opcionalmente, sirva com chantilly.

Strudel de Maçã

Nesta altura do ano eu tenho muitas maçãs, pêras, marmelos, enfim, muita fruta. E tenho de dar conta dela de alguma forma, estragar comida é que não.
Então lembrei-me duma tarte de maçã à americana que a minha sogra faz, e que eu adoro, é a única tarte de maçã que eu como.
Como não tinha massa folhada suficiente para fazer uma tarte, fiz noutro formato, em formato "Strudel".

Ingredientes:
| 1 massa folhada
| 3 maçãs
| açúcar
| canela

Abri a massa folhada, esta já está "esticada", senão tinha de ser "esticada" com o rolo.
Por cima da massa coloquei uma camada de maçãs, cortada às fatias fininhas, depois um bocado de açúcar polvilhado e canela. Mais uma camada de maçã, açúcar e canela, e assim, sucessivamente, até acabarem as maçãs, acabando com o açúcar e a canela.
Fechei a massa, tipo envelope. e foi ao forno até ficar dourado, cerca de 40 minutos, a 180º.
Ei-la:

Já sem uma fatia.