Bolo Rainha

Hoje começa o Inverno e começam as minhas férias, agora só torno a trabalhar para o ano.
É engraçado despedir-me das pessoas e dizer "Até para o Ano!"

Quem costuma fazer o bolo rei/rainha para o Natal sou eu. Gostamos mais deles caseiros. E o nome é assim, porque eu só costumo por frutas cristalizadas por cima, para o aspecto e porque a minha mãe gosta, mas é a únicas, por isso, por dentro é só frutos secos.

Hoje, como disse, estou de férias e queria testar a receita, já não a faço há um ano, e não quero ter surpresas no dia 24 de Dezembro, quero que corra tudo bem.
A receita é da revista da Bimby "Momentos de partilha" n.º 05.

Ingredientes:
| 70 g de açúcar
| Casca de 1 laranja e de 1 limão (só a parte amarela)
| 120 g de leite
| 70 g de margarina
| 3 gemas
| 1 saqueta de fermento de padeiro
ou 40 g de fermento fresco
| 20 g de sumo de laranja
| 30 g de vinho do Porto
| 420 g de farinha com fermento (previamente pesada)
| 1 pitada de sal
| 300 g de frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã, passas)
| 1 gema de ovo p/ pincelar

Com o copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15 seg., vel.9.
Junte as cascas dos citrinos através do bocal da tampa e rale 5 seg., vel.5.
Adicione o leite, a manteiga e programe 30 seg., temp. 37º, vel.2.
A seguir programe 30 seg., vel.9.
Coloque a Bimby em funcionamento na vel. 3, junte as gemas, o fermento, o sumo de laranja e o vinho do Porto e misture por alguns segundos.
Ainda em funcionamento deite a farinha a pouco e pouco, através do bucal e só no final a pitada de sal, aumente a velocidade para a vel. 9, durante 30 seg.
Programe 3 min., vel. espiga, verifique se o conteúdo forma uma bola que não fique agarrada às paredes do copo. Se não for o caso, para a Bimby e polvilhe as paredes com um pouco de farinha e volte a amassar na mesma velocidade.
Deixe repousar a massa dentro do copo até levantar o copo de medida.
Logo que isto aconteça, pressione a massa com as mãos de forma a que o volume baixe e volte a programar 15 seg., vel.9.
Programe 1 min., vel. espiga. Nos 10 seg. finais coloque pelo bocal da tampa 200g dos frutos secos.
Retire a massa do copo, amasse com as mãos até formar uma bola, polvilhe com farinha. Dê-lhe a forma de uma rosca e coloque-a num tabuleiro untado, pincele com a gema de ovo, decore com os frutos secos restantes. Decore com montinhos de açúcar humidificado.
Deixe que a massa dobre de volume e a seguir coloque no forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 min.

Sugestão: Ao retirar o bolo e ainda quente pincele com mel para dar brilho.

E voilá!!!

À saída do forno.

Já no prato de servir.

E pronto a comer.

Aquecedor de Pulsos

Eu sou seguidora de alguns blogues, e há um que eu gosto especialmente, o Attic24, penso que principalmente pelas cores que a autora usa. Sempre tudo muit colorido e bonito.
Como tenho muito frio, ando sempre a pensar como é que me posso aquecer, e neste blog que falei ela teve uma ideia maravilhosa, que ela retirou dumas revistas inglesas, um Aquecedor de Pulsos.
Como tinha uns restos de uma linha, ontem coloquei mãos à obra.

E já estão feitos. Acho que não ficaram nada mal, os da autora que me inspirou são muito mais bonitos.

Amanhã já vou mais quentinha para o Alentejo.

Circo

Todos os anos a empresa onde trabalho oferece-nos bilhetes para ir ao Circo. Nem sempre vou, às vezes dou-os a colegas para irem com os miúdos, mas este ano apetecia-nos ir.
E lá fomos.
Ao Circo Victor Hugo Cardinalli.
Muito giro, fartei-me de rir. Foi um tarde bem passada.
Aqui fica uma foto do malabarista e a sua linda "partener"!

Por mim, despensava os animais e ficava com os palhaços, malabaristas e trapezitas e afins.
Mas as crianças adoram os animais. E tem de se agradar a todos.
Já cheira muito, muito a Natal!

O Frio

O belo do frio chegou.
Não sei como está em Lisboa, presumo que bastante frio, mas aqui no alentejo, mais precisamente Vendas Novas, está muito, muito frio.
Ainda agora o termómetro do carro marcava 9ºC.
E parece que vai arrefecer mais ainda.
Mudando um pouco de assunto.
Eu sei que não tenho comunicado muito com o resto do mundo, mas ando muito cansada, durante o dia cheia de trabalho, e à noite cansada demais para fazer seja o que for. A única coisa que ainda vou fazendo é o croché.
Mas as férias estão quase a chegar. E o Natal também!

O Resto da Aventura

Como ainda não tenho fotos, venho só contar o resto do fim-de-semana.
No dia seguinte e já quase refeitos da aventura da noite anterior, fomos ver os estragos do carro.
Eram poucos, uns arranhões e uma peça partida, mas a nível de segurança, intacto. Estava pronto para viajar!
Mais descansados com esta notícia, fomos passear.
No Sábado de manhã, o passeio foi pelas ruas de Cáceres. Esta linda cidade tem uma zona de muralhas e é dentro destas que tem casas, casinhas, igrejas, tudo em pedra. Tudo recuperado, ou em recuperação. E ruas estreitas, muito estreitas.
Mas tudo muito giro e arranjadinho.
Depois do almoço, fomos a Mérida.
Esta cidade é bastante diferente de Cáceres, e a sua beleza reside nas ruínas do tempo dos romanos.
Em Mérida vimos o teatro e o anfiteatro romano.
Adoramos. Eu já lá tinha ido várias vezes em miúda, mas já não lá ia há uns anos, e o maridão nunca lá tinha ido.
Está muito giro e também tudo arranjadinho.
Nessa noite, jantámos num restaurante em Cáceres, com muita canha (imperial), e petisco para nos deliciarmos.
No Domingo, depois de um grande, grande pequeno-almoço, e depois das malas feitas e contas pagas, começámos a viagem de regresso, com uma paragem em Badajoz.
Tenho de vos dizer que adorei, não, não fizemos compras, até porque ao Domingo está tudo fechado em Espanha, à excepção de cafés e restaurantes.
Demos uma volta pela Alcáçova (uma zona fortificada) de Badajoz e almoçámos numa "Tasca" numa praça muito bonita de Badajoz.
E lá regressamos a Portugal e à nossa casa.
Quando chegámos a casa, tinhamos um nosso gato de birra, e a gata cheia de saudades.
A birra dele foi de tal forma, que andou a "mijar fora do penico" durante 2 dias.
Grande recepção!