| 8 bochechas de porco
| vinho tinto
| alho picado
| óregãos
| alecrim
| azeite
| sal e pimenta
| arroz selvagem
| feijão verde
Dar uns golpes nas bochechas, no caso de serem muito grandes, e colocá-las num tacho com o vinho, o alho, os óregãos, o alecrim, o azeite e o sal e a pimenta, e deixar a marinar de um dia para o outro.
Na hora de cozinhar juntar um pouco de água e levar ao lume brando, durante cerca de 25 minutos.
Entretanto cozer o arroz em muita água e um pouco de sal. À parte cozer o feijão verde, em água temperada de sal, salsa e alho.
Servir e deliciar-se com o sabor maravilhoso das bochechas.
Uma comida simples mas que adoramos cá em casa.
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