quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Castanhas com Cogumelos e Arroz Selvagem

Ontem depois do stress do trânsito de apanhei de manhã para chegar ao trabalho devido à greve dos transportes públicos, decidi deixar o carro em frente ao Estádio da Luz e vir o resto do caminho a pé. Já não aguentava andar mais no trânsito. Erro, grande erro.
Ao final do dia, saí do trabalho, apanhei o metro até à Estação do Alto dos Moinhos e fui a pé, debaixo de chuva torrencial, até ao carro. Quando lá chego, deparo-me com um lindo cenário.
Fechadura da porta do condutor arrombada, entro no carro e verifico que me tinham levado o GPS e um iPod.
Enfim, o meu único consolo é que não estragaram mais nada, só a fechadura!

Cheguei a casa, depois de ter ido buscar o D. a casa da avó, brincamos, rimos, e lá dei banhoca ao rapaz e foi dormir uma soneca merecedora!

Para o jantar tinha tirado um peixinho, mas sinceramente com o humor que estava não me apetecia nada comê-lo, e como ainda estava meio congelado coloquei-o de novo no frigorífico, para comer amanhã, e inventei outra coisa para comer.

Ingredientes:
| Uma mão cheia de castanhas congeladas
| Um punhado de cogumelos congelados
| Arroz selvagem cozido
| Alho em pó
| Coentros picados
| Salsa em pó
| Óregãos
| Sal

Num tachinho cozinhar as castanhas 5 minutos, com um pouco de sal e erva-doce.
Numa frigideira colocar um fio de azeite, os cogumelos e temperar com alho.
Quando estiverem a ficar cozinhados, juntar as castanhas escorridas, temperar com coentros, salsa, óregãos e um pouco de sal, por fim juntar o arroz previamente cozido e saltear tudo.



Estava muito bom.

1 comentário:

Xana disse...

Que belíssimo aspecto :) Adorei a ideia...