Ingredientes:
| 1 l de leite
| 130 g de arroz carolino (eu uso um específico para arroz doce)
| 1 casca de limão
| 1 pau de canela
| 1 pitada de sal
| 150 g de açúcar
| 4 gemas de ovo
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o açúcar e os ovos. Programe 50 min., vel. colher inversa, temp. 90º.
Quando terminar, junte o açúcar e deite as gemas em fio, previamente desfeitas com um pouco de leite e programe 10 min. à mesma temperatura e velocidade.
Deite num recipiente grande ou em taças pequenas e quando estiver frio, polvilhe com canela, podendo também polvilhar com açúcar e queimar com um ferro.
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